冬季煲汤食谱推荐 11款冬季养生汤食谱
煲汤食谱推荐 11款汤食谱_中中药_药卫生_专业资料 。如对您有帮助，购买打赏，谢谢 冬季煲汤食谱推荐 11 款冬季汤食谱 ：寒冷的冬天，一碗热腾腾，冒着香气的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，又能够美容养颜 。下面，就向各位冬季煲汤
【冬季煲汤食谱推荐 11款冬季养生汤食谱】如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 冬季煲汤食谱推荐 11 款汤食谱 导语：寒冷的冬天，一碗热腾腾，冒着香气的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，又能够美容养颜 。下面，就向各位介绍冬季煲汤 食谱大全吧 。里面都是些不错的汤谱哦！ 冬季煲汤食谱推荐 11 款冬季食谱 冬季煲汤食谱-杞子红枣乌鸡汤 材料如下：枸杞 40 克，红枣 20 枚，生姜 2 片，乌鸡 1 只，盐，味 精，鸡粉/精，胡椒粉，花雕酒（黄酒） 制作做法： 一、将乌鸡洗净，去甲鱼汤的做法视频毛、去脏，放入沸水中滚 5 分钟，捞起，用水洗净，沥干水 。（乌鸡去杂洗净，整鸡飞水 。） 二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水 。三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核；刮去枸杞红枣乌鸡汤姜皮，切 2 片 。四、瓦煲加入清水，然后放入以上材料和乌鸡，猛火烧开，改用 中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 中火煲 3 小时 。五、放盐，开锅！ 专业术语：飞水：其实，不光是鸡，任何肉类炖汤都应将主料 飞水就是开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁 的过程，还能成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵 。当然，飞 水也是有学问的 。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了煮熟的 过程，营养流失 。最宜温水下锅，煮约 7~8 分钟，不盖盖并适时 翻动 。开水下锅也行，3~5 分钟即可 。放盐：对于炖汤来说，这个不小的问题 。放盐的时间在某种意 义上能主宰汤的口味 。是有的人说下锅时就放盐，半熟时放，都不对 。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂 。么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味 品一定要在汤已炖好时放 。放盐后转大火 10 分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进，而且汤味更浓 。注意，放盐进去后不要搅拌，会留下一股生盐味 。冬季煲汤食谱-核桃肉煲牛月展汤 用料： 牛月展（带筋的牛肉，下同）450 克，核桃肉 80 克，淮山 20 克，杞子 2 汤匙，姜 1 片，龙眼肉 1 汤匙 。做法： 1．核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒 5 分钟取起 。或者放入烤炉，慢火烤 10 分钟取出，这样可以除去核桃的异味 。2．淮山、杞子、龙眼肉洗净 。3．牛月展放入滚水中煮 5 分钟，捞起洗净 。4．核桃肉放入滚水中煮 3 分钟，捞起洗净 。5．把 9 杯水适量烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、 中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 姜煮开，慢火煲 3 个半小时，放盐调味 。生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
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