海鲜肥牛火锅
肥牛是一种肉，肥瘦参半的，烤着吃香，涮着吃嫩 。
火锅是一种烹饪手段 。可以有多种食材进行烹制 。多为蔬菜、豆制品、肉类等 。其中肥牛也属于火锅用的食材的一种
争议既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛 。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛” 。
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