众所周知 ， 中国的茶叶种类非常的多 ， 其中不乏包括很多茶叶中的奇葩 ， 比如六安瓜片茶 ， 六安瓜片茶是世界所有的茶叶中唯一没有茶梗的优质茶叶 ， 是一种口感好 ， 功效也是非常多的茶叶 ， 那六安瓜片属于什么茶类呢？具体如下！六安瓜片属于绿茶?六安瓜片为中华传统历史名茶 ， 也是中国十大名茶之一 。六安(Lù ān)瓜片茶 ， 简称瓜片、片茶 ， 产自安徽省六安市大别山一带 ， 唐称“庐州六安茶” ， 为名茶；明始称“六安瓜片” ， 为上品、极品茶；清为朝廷贡茶 。?在世界所有茶叶中 ， 六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶 ， 由单片生叶制成 。去芽不仅保持单片形体 ， 且无青草味；梗在制作过程中已木质化 ， 剔除后 ， 可确保茶味浓而不苦 ， 香而不涩 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘 ， 采摘时取二、三叶 ， 求“壮”不求“嫩” 。六安瓜片的外形 ， 似瓜子形的单片 ， 自然平展 ， 叶缘微翘 ， 色泽宝绿 ， 大小匀整 ， 不含芽尖、茶梗 ， 清香高爽 ， 滋味鲜醇回甘 ， 汤色清澈透亮 ， 叶底绿嫩明亮 ， 是绿茶中不可多得的佳品 。六安瓜片的发展历史?“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中 ， 是清朝名茶中之精华 。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品 ， 以及民间传说 ， 六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来 ， 当地人流传“齐山云雾 ， 东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法 。《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶 ， 为茶之极品”； 。?“六安瓜片”在清朝被列为“贡品” ， 慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及 ， 特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段 ， 读来令人荡气回肠 。六安瓜片原产地在齐头山周围山区 ， 清朝列为名品入贡 ， 并畅销江淮之间和长江中下游一带 ， 京津地区 ， 曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场 。?六安瓜片的特征?六安瓜片炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭 ， 拉火翻烘 ， 人工翻炒 ， 前后达81次 ， 茶叶单片不带梗芽 ， 色泽宝绿 ， 起润有霜 ， 形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质 。正因为如此 ， 六安瓜片茶既是消暑解渴的饮品 ， 又是清心明目、提神消乏的良药 ， 更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品 。六安瓜片的选购技巧?1、颜色?我们可以通过看颜色来鉴别六安瓜片的好坏 ， 这是比较基本的一种方式 。那么好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色 ， 也就是深青色 ， 非常的嫩 ， 色泽是一致的 ， 这样就可以看出它是烘焙十分到位的 。?2、香味?我们可以通过闻香味来鉴别六安瓜片的好坏 ， 也就是说从茶叶的香气上去分辨 。如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的 ， 就是好茶 。?3、嚼味?我们可以通过嚼味来鉴别六安瓜片的好坏 ， 也就是感受一下其中的味道 。那么如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜 ， 或者是苦中带甜的 ， 那么它就是好茶 ， 而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道 。?4、形状?我们可以通过看形状来鉴别六安瓜片的好坏 ， 这个可以较好的分辨茶叶的品质 。那么六安瓜片上等的产品应当是长短差不多 ， 粗细也差不多的形状 ， 这样的话制作的工艺是十分到位的 。?5、茶汤?我们可以通过看茶汤来鉴别六安瓜片的好坏 ， 也就是说观察一下茶叶的汤色状况 。那么好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的 ， 不会掺杂着其他的多余的颜色 。品茶的时候 ， 如果是好茶 ， 你会感觉有着淡淡的苦味 ， 但是也带着一丝丝清凉 。?六安瓜片的等级?1、极品六安瓜片?其外形像瓜子的形状 ， 平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果 ， 茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活 。?2、精品六安瓜片?其外形为瓜子形且匀整 ， 翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果 ， 茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活 。?3、一级六安瓜片?其形似瓜子匀整 ， 色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果 ， 茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整 。?4、二级六安瓜片?其外形为瓜子形且较匀整 ， 色绿有霜、较嫩、稍有漂叶 ， 茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整 。?5、三级六安瓜片?其外形似瓜子形 ， 色绿、尚嫩、稍有漂叶 ， 茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净 。综上所得 ， 六安瓜片属于绿茶！外形似瓜子形的单片 ， 自然平展 ， 叶缘微翘 ， 色泽宝绿 ， 大小匀整 ， 不含芽尖、茶梗 ， 清香高爽 ， 滋味鲜醇回甘 ， 汤色清澈透亮 ， 叶底绿嫩明亮 ， 产自安徽省六安市大别山一带 ， 具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵！
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