文章插图
1、做蒜泥 。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎,加入适食盐 ， 滴入少许食醋 ， 滴入些许香油 ， 就可以吃了 。(大蒜味道较大 ， 好晚上吃 ， 且不宜多吃) 。
2、大蒜剥皮洗净,切成片或者切碎 ， 在小碗中 ， 加入适量食盐、食醋、香油 ， 加入少许纯净水,放置几分钟就可以吃了 。(吃水饺时沾一沾,或者用菜笋、苦苣等沾着吃) 。
3、制作糖蒜 。在大蒜收获前弄-些还较嫩的大蒜头 ， 放进糖蒜醋中腌制一段时间 ， 就成了美味可口的糖蒜了 ， 每天吃饭时 ， 吃上几瓣 ， 挺爽口的 。
4、烧、烤穿在竹签上放在暗火上烤,烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行 ， 吃几瓣烧烤的大蒜瓣 ， 可以驱除人体的寒气 ， 治疗腹泻 。
5、制作变蒜 。先将大蒜去皮 ， 削去蒜根 。用清水泡24小时 ， 倒掉水 。大蒜5千克 ， 食盐500克 ， 醋2500克 ， 大葱切成小段 。葱設 ， 大蒜 ， 用盐拌匀 ， 食醋中加适量的水拌匀 ， 倒入蒜中即啊,加水的量最好没过大蒜 。密封容器即可 。好用玻璃罐腌制 。放在低温避光处 ， 变绿即可食用 。
【大蒜怎么吃好吃，大蒜怎么吃好吃营养】6、先用4到5个大蒜瓣洗净,放进蒜臼中捣成蒜泥 ， 向蒜日中放入-根青辣椒一点鹺丝 ， 然后再捣碎,加入适量食盐 ， 香油、调味料 。(很像韭菜花的味道 ， 爱吃韭菜花的朋友可以做了尝尝) 。
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