鸭五件私房菜
如果不是朋友开车带我来,根本不会找到这样的地方吃私房菜的 。进了小院子,应该有好几间房间,我们在进门最靠外面的地方,应该是比较大的一间房,房间里还摆放了各种酒 。朋友点了应该都是这里比较经典的菜了,大田螺煲,里面放了酸笋片,笋片吸了田螺的甜味好好吃,所以这道菜我重点在吃笋片上;既然叫鸭五件,当然这个煲少不了,不过我觉得焖的火候差了那么一点点,所以吃着比较韧,而且偏甜了些;我最喜欢的是从韶关那边运来的鱼,叫什么昌,不算很大条,但蒸得真是甜美;桑拿骨也很不错,因为排骨本身油也不少,所以加了甜醋放木桶里蒸的,醋让排骨不那么油腻,好吃 。服务当然是热情的,不过客人不能坐太晚,因为晚上九点多人家就要下班了 。
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了
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