红茶 ， 以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料 ， 经萎调、揉捻(切)发酵 。干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名 。我国红茶种类较多 ， 产地较广 ， 有我国特有的工夫红茶和小种红茶 ， 也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
世界的四大名茶（红茶）是：祁门红茶 ， 阿萨姆红茶 ， 大吉岭红茶 ， 锡兰高地红茶 。
【红茶简介】我国的红茶种类主要有：湖红功夫、越红功夫、闽红功夫、川红功夫、祁门功夫、滇红功夫、坦洋功夫、宜红功夫、政和功夫、宁红功夫、白琳功夫、正山小种、烟小种、叶茶、碎茶、片茶、末茶等 。
注意：之所以叫功夫茶 ， 是因为这种泡茶的方式极为讲究 。操作起来需要一定的功夫 ， 此功夫 ， 乃为沏泡的学问 ， 品饮的功夫 。
饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制 ， 喜酸的加柠檬、辛加肉桂 ， 如果加入牛奶及糖更具有异国风味 。英式下午茶多饮用红茶 。
推荐阅读
- 冬季应饮红茶忌绿茶
- 千日红茶
- 红茶 铁观音青红相映
- 新东方创始人徐小平人物简介
- 简述：红茶的起源及发展史
- 红茶的“八种”香都有哪些？
- 如何区别功夫红茶、红碎茶、小种红茶？
- 红茶怎么冲泡才能更好喝？怎么样让红茶更香更甜？
- 你能辨别出染色红茶吗？
- 阳羡红茶 江苏宜兴红茶好喝吗？宜兴红茶有何特点？阳羡红茶与宜兴红的关系？