炸刀鱼的做法
文章插图
刀鱼肉质细腻 ， 味道鲜美 ， 用来炸制非常好吃 。
刀鱼解冻 ， 去头 ， 去内脏洗净 。
切成适量大小的段 。
准备一个盆 ， 放入料酒 ， 盐 ， 味素 ， 五香粉 ， 放入刀鱼腌制20分钟 ， 放入适量面粉抓糊 。
锅中倒入食用油 。
油八分开 ， 放入刀鱼炸制 。
刀鱼炸至两面金黄色 ， 出锅装盘 。
【炸刀鱼的做法】
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