松花淡菜粥做法
松花淡菜粥的一些做法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体 的介绍一下 。
松花淡菜粥
松花淡菜粥的材料
原料：无铅松花皮蛋1个 ， 淡菜50克 ， 大米、盐、味精各适量 。
松花淡菜粥的做法
1.先将淡菜用热水浸泡发软 ， 剪洗干净 ， 放入碗内 ， 加料酒 ， 上笼蒸至烂熟 。
2.然后把松花蛋去壳 ， 切成碎米粒状 。最后将粳米淘洗干净 ， 入锅加清水上火烧开 ， 再加入淡菜、皮蛋、精盐 ， 熬煮成熟后 ， 加入少量麻油即成 。
服法：每日早、晚温热服 。
功效：补益肝肾 ， 益精血 ， 除烦 ， 降压 。
主治：适用于高血压、耳鸣等病症 。
【松花淡菜粥做法】说明：本方出自《家庭食疗手册》 。皮蛋 ， 又名松花蛋、变蛋、彩蛋 ， 为鸭蛋或鸡蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成 ， 其性味辛涩、甘成寒 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及多种营养成分 ， 具有健脾胃、助消化、清肝明目、去大肠火、醒酒解醉之功 。皮蛋应是无铅皮蛋 ， 若有鹌鹑皮蛋更好 。淡菜性味成、温 ， 能补肝肾、益精血、消瘦瘤 ， 为补肾养精之品 。淡菜与皮蛋、粳米等共煮成粥 ， 更增其补益、凉肝明目之功 ， 故民间常用此粥治疗肝肾阴虚型高血压病 。
