金菇炒三丝的做法大全
金菇炒三丝的做法
准备好所有的材料 。金针菇、猪肉、小葱、鸡蛋清
肉切成丝放入碗中 ， 加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒搅拌均匀
金针菇去老根
把小葱切成大段备用
锅内烧热油
下肉丝翻炒
肉丝变成了白色 ， 就算是熟了
【金菇炒三丝的做法大全】加入切好的大段葱 ， 炒出香味
放入适当的清汤和适量的食盐调味
放入去了根的金针菇 ， 滑熟
1、肉丝尽量切细点 。下油锅是滑熟 ， 最好用筷子翻动 。
2、金针菇不能煮时间久 ， 否则容易出水 。看着稍微有点颜色变化就可以出锅咯！
所谓金菇炒三丝 ， 其实就是肉丝、金针菇还有小葱三样一起炒咯 。越是到了年纪越重视自己的身体 ， 所以已经很少吃那种油炸食品了 ， 喜欢美食的我自己动手 ， 吃的放心也安心 。
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