鲍鱼如何做好吃 鲍鱼的做法大全

鲍鱼是一种营养丰富的珍贵海产品 , 随着现在海产养殖的推广 , 鲍鱼也变得更加经济实惠 , 家家户户都可以在市场上选购到实惠又优质的鲍鱼了 。做好鲍鱼的方法很多 , 下面就要看看鲍鱼的做法大全 。

鲍鱼如何做好吃 鲍鱼的做法大全

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鲍鱼的做法大全【鲍鱼如何做好吃 鲍鱼的做法大全】一、鲍鱼的做法大全——清蒸鲍鱼
第一步:鲍鱼肉300克 , 姜葱 , 老抽 , 蚝油 , 糖 , 料酒 , 盐和水淀粉 。
第二步:将葱姜丝 , 撒在鲍鱼肉上 , 加入料酒 。
第三步:隔水上锅蒸五分钟 。
第四步:糖 , 生抽 , 水淀粉和蚝油一起调成调味汁 。
第五步:热锅后加入少许油 , 将调味汁倒入锅中加热 。
第六步:蒸好的鲍鱼肉摆好盘 , 淋上烧热的调味汁即可 。
二、鲍鱼的做法大全——鲍鱼蒸蛋
第一步:鸡蛋一个 , 鲍鱼肉200克 , 葱丝 , 红椒末 , 高汤一碗 , 盐和酱油 。
第二步:鸡蛋打散后 , 加入高汤 , 调入盐搅拌均匀 。
第三步:将鸡蛋碗盖上保鲜膜上锅蒸五分钟 。
第四步:完全清洗鲍鱼肉 , 将鲍鱼内脏去除掉后放入开水汆烫下 。
第五步:鲍鱼肉表面划上几刀 , 并放入微微凝结起来的鸡蛋中 。
第六步:重新付上保鲜膜 , 再蒸直到蒸熟 。
第七步:蒸好的鸡蛋羹取出 , 浇上酱油 , 葱花和红椒末 。

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