就目前来说 ， 洞庭碧螺春闻名于世 ， 洞庭东、西山的美也因为是碧螺春原产地而被世人所共赏 。也正是如此 ， 碧螺春在太湖这两位“伊人”的哺育下 ， 源远流长 ， 那碧螺春用开水来泡合适吗？相关的介绍如下！碧螺春茶冲泡水温?碧螺春是我绿茶中的精品 ， 被列为我国十大名茶 。碧螺春“色、香、味、形”俱佳 ， 且风韵独特 ， 对于冲泡水温是有规定的 ， 冲泡水温要控制好 ， 冲泡时 ， 水应在茶叶的周边冲泡 。不应正对着芽头正中间冲泡 ， 会把芽头烫黄 ， 不利口感和观赏价值 。可以使用玻璃杯冲泡 ， 更利于观赏价值 。?冲泡碧螺春的四种方法?1、杯泡法?用杯泡：用200ml的大杯（适宜各种材质 ， 玻璃杯最宜） ， 取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡 ， 一分钟后就可饮用 。?2、盖碗法?用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗 ， 用90度开水温润闻香 ， 然后像功夫茶泡法一样 ， 第一泡45秒以后每泡延续20秒 ， 就能品到清新的口味 。?3、壶泡法?用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中 ， 用90度开水温润后用100度开水闷泡 ， 45秒-60秒就可出水品饮 ， 这样可以品到清纯中带醇厚的品味 。?4、大壶法?用大壶：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡 。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚 ， 味道特别醇厚和清爽 。碧螺春的茶艺共十二道程序?1、焚杳通灵?我国茶人认为“茶须静品 ， 香能通灵 。”在品茶之前 ， 首先点燃这支香 ， 让我们的心平静下来 ， 以便以空明虚静之心 ， 去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息 。?2、仙子沐浴?仙子沐浴选用玻璃杯来泡茶 。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子 。“仙子沐浴”即再生清洗茶杯 ， 以表示对宾客的崇敬之心 。?3、玉壶含烟?冲泡碧螺春只能用80℃～右的开水 ， 在烫洗了茶杯之后 ， 用盖上壶盖 ， 而是敞着壶 ， 让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温 。因为壶口蒸汽氤氲 ， 所以这道程序称之为“玉壶含烟” 。?4、碧螺亮相?“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶 。碧螺春有“四绝”～“形美、色艳、香浓、味醇” ， 赏茶是欣赏它的第一绝:“形美” 。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽 ， 你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠 ， 多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘 。?5、雨涨秋池?唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境 ， “雨涨秋池”是向玻璃杯中注水 ， 水只宜注到七分满 ， 留下三分装情 。?6、飞雪沉江?即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去 。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中 ， 吸收水分后即向下沉 ， 瞬时间白云翻滚 ， 雪花翻飞 ， 煞是好看 。?7、春染碧水?碧螺春沉入水中后 ， 杯中的热水溶解了茶里的营养物质 ， 逐渐变为绿色 ， 整个茶杯好像盛满了春天的气息 。?8、绿云飘香?碧绿的茶芽 ， 碧绿的茶水 ， 在杯中如绿云翻滚 ， 氤氲的蒸汽使得茶香四溢 ， 清香袭人 。这道程序是闻香 。9、初尝玉液?品饮碧螺春应趁热连续细品 。头一口如尝玄玉之膏 ， 云华之液 ， 感到色淡、香幽、汤味鲜雅 。?10、再啜琼浆?这是品第二口茶 。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇 ， 并开始感到了舌本回甘 ， 满口生津 。?11、三品醍醐?在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味” 。品第三口茶时 ， 我们所品到的已不再是茶 ， 而是在品太湖春天的气息 ， 在品洞庭山盎然的生机 ， 在品人生的百味 。?12、神游三山?古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品 ， 唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》 ， 他说:“五碗肌骨清 ， 六碗通仙灵 ， 七碗吃不得也 ， 唯觉两腋习习清风生 。”在品了三口茶之后 ， 继续慢慢地自斟细品 ， 静心去体会七碗茶之后:“清风生两腋 ， 飘然几欲仙 。?碧螺春的口感?碧螺春茶条索紧结 ， 卷曲如螺 ， 白毫毕露 ， 银绿隐翠 ， 叶芽幼嫩 ， 冲泡后茶味徐徐舒展 ， 上下翻飞 ， 茶水银澄碧绿 ， 清香袭人 ， 口味凉甜 ， 鲜爽生津 ， 早在唐末宋初便列为贡品 。但凡品饮过碧螺春的人 ， 都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒 。这就是碧螺春的味道介绍 。综上所述 ， 就碧螺春这样的茶叶是不适合用开水产品的 ， 要不然会影响茶叶的品质机器口感喔！
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