碧螺春绿茶香吗

喜欢喝茶的人,可能都听过碧螺春赐名的故事,相比其他茶,碧螺春的名字更加文雅,但是其原名可俗得很,叫“吓煞人香” 。康熙帝下江南时偶遇此茶,喝完龙心大悦,但以其名不雅,便赐名曰“碧螺春”,那碧螺春绿茶香吗?相关的介绍如下!碧螺春绿茶的外形?优质碧螺春,必须是细紧稍卷曲,而且还显毫,曲螺形的绿茶一定要紧卷曲成螺肉形,而且还十分显毫,这说明就是好的绿茶,如果绿茶的外形松碎不完整,这样的绿茶就是不好的绿茶 。?碧螺春绿茶的颜色?优质的碧螺春,色泽绿润,如果绿茶的颜色灰黄或者深谙,这说明是不好的绿茶,像这种绿茶一般是杀青闷炒过多,也有可能是制品堆积的时间过长造成,还有可能就是杀青的温度过高造成 。碧螺春绿茶的香型?因为当地雾气缭绕,天然的富含氧分,加上土块质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以,好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味 。?云南碧螺春产地在哪里户都说,云南是个宝地,泣里独特的地理环境,生产各种野生的植物,特别是野生的菌类,茶类,药草类等都十分丰富,云南产茶区地形气候环境特殊,云山雾置,独特的气候环境适就了茶叶的优良独持好品质,很多的农户都看到了经济作物的经济前景,淳朴的农民种植的茶叶就是家里的经济主要来源,种植的目产目制目销的茶叶,天然绿色绝无添加,难怪很多人都喜欢茶学游的时候去云南 。?碧螺春茶的泡法?准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙?冲泡步骤:?温杯:清洁并提高杯的温度 。?滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致 。?倒水:将洗杯水到入水盂 。?凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间 。?投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中 。?赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞” 。碧螺春茶冲泡注意事项?依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯(250ml) 。加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后 。?待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,即可趁热饮用 。喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀 。?碧螺春茶的饮用方式?1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用 。?2、盖碗法:取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了 。?3、壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感 。?4、大壶法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中,然后用90至100度的沸水进行冲泡 。喝完后只需直接冲水即可,可以从早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特别醇厚和清爽 。?碧螺春制作工艺?1、杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟 。?2、揉捻:锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成 。炒时手握茶叶松紧应适度 。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落 。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程 。历时12~15分钟左右 。?3、搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程 。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程 。历时13~15分钟 。?4、炒青:采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的 。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干 。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟 。全程约为40分钟左右 。康熙帝,何许人也,那可以是皇帝,什么山珍海味,真品茗茶没尝过,竟然也能为碧螺春所折服,可见碧螺春的味道绝非凡品 。?碧螺春以花果香著称,品之入仙露,甘甜清凉,而碧螺春不同等级,所品尝的味道不尽相同 。

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