秋冬之际比较干燥，容易出现身体的不适，多喝茶水可以缓解干燥，其中喝绿茶是个不错的选择，比如洞庭碧螺春 。绿茶味道鲜爽，可以给全身得到水分的滋润 。但什么时候喝碧螺春最好呢，根据专家研究，一天来说饭后半个小时喝碧螺春是最为合适的，我们就从碧螺春的功效角度来说说，相关的介绍如下！饮用碧螺春茶的时间?洞庭碧螺春最早是从明前开始采摘，然后经过加工制作，大约在5月左右新茶就会全面上市，所以春夏之际能够喝到最为鲜嫩的洞庭碧螺春，味道往往最好最鲜爽，喜欢清新口味的人可以试试，但是刚买的碧螺春新茶最好放置半个月左右再喝，否则容易刺激肠胃 。?绿茶的发酵程度比较低，尽量避免饭前饮用，空腹饮用的话对肠胃的刺激性稍微大一些，最好是饭后半个小时后再喝，睡前一个小时避免喝茶，也有导致失眠的可能性 。?因为碧螺春属于没有发酵的绿茶，所以喝起来就不如红茶乌龙茶那样温和，如果空腹喝的话就容易引起腹泻还有消化不良的症状，严重的还会出现腹部疼痛的情况，所以大家和碧螺春尽量在饭后来喝 。碧螺春的功效?1、兴奋作用?茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率 。?2、利尿作用?茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。?3、强心解痉作用?咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。?4、抑制动脉硬化作用?茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低 。?5、抗菌、抑菌作用?茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效 。?6、减肥作用?茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。7、防龋齿作用?茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。?碧螺春制作工艺?1、采摘?碧螺春采摘有摘得早，采得嫩，拣得净 。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵 。?采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致 。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时 。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成 。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶 。?2、杀青?在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟 。?3、揉捻?锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成 。炒时手握茶叶松紧应适度 。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落 。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程 。历时12～15分钟左右 。?4、搓团显毫?是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程 。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程 。历时13~15分钟 。?5、烘干?采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的 。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干 。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟 。全程约为40分钟左右 。?6、炒制?手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成 。?碧螺春茶艺表演艺术?第一道：沐浴瓯杯 。采用回旋斟水法用茶壶里的热水浸润整个茶杯，以提高茶杯的温度，只有这样才能最大限度地挥发出茶的清香之气 。?第二道：碧螺亮相 。“洞庭无处不飞霞，碧螺春香万里醉” 。碧螺春产于江苏吴县，有心绝之美誉，即形美、色艳、香浓、味醇 。赏茶是欣赏碧螺春的第一绝，形美 。大约6万个嫩芽才能生产1斤特级碧螺春 。仔细观看碧螺舂纤细的条索，卷曲成螺，浑身披毫，银白中略带鲜翠，很像民间传说中善良可爱的碧螺姑娘 。?第三道：飞澈甘霖 。用右手拿杯，左手托住杯子底部，从左至右南杯底至杯口缓慢旋转一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一样光彩夺目，这样能够更加清晰地欣赏到碧螺春的汤色以及外形 。?第四道：雨涨秋池 。即向杯中注水，水注到七分满即可，这与唐代李商隐的名句：“巴山夜雨涨秋池”的意境相契合 。?第五道：飞雪飘扬 。一般采用上投法冲泡碧螺春 。用茶匙把茶荷巾的碧螺春，依次拨到已冲了水的玻璃杯之中 。浑身披毫，银白隐翠的碧螺春，如洁白的雪花般纷纷扬扬飘到玻璃杯中，吸收水分后缓慢沉入杯底，瞬时间银光烁烁，如雪花纷飞，甚是美丽 。请您慢慢观茶品茶 。?第六道：喜闻幽香 。碧螺春味清香且幽雅，独具天然花果之芳香气息 。?第七道：鉴赏茶汤 。碧螺春汤色碧绿，清澈见底 。?第八道：共品香茗 。第一口品饮碧螺春之时我们能体味到汤味鲜雅，色淡香幽；第二口感到茶香更浓，茶汤更绿，味道更淳；品第三口时，我们所品尝的已经不再是茶，而是在品味太湖春天的气息，品味洞庭盎然的生机，品味人生的百态百味 。据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’” 。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了 。
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