“岩烧店的烟味弥漫隔壁是国术馆,店里面的妈妈桑茶道有三段” 。古人喝茶讲究茶道,它是一种以茶修身的生活方式 。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式,那大家知道龙井和碧螺春之间的区别有哪些吗?相关的介绍如下!龙井和碧螺春的区别?碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。?龙井出自西湖,龙井是中国杭州四大名茶之一,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。碧螺春的品质特征?1、外形特点?条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。?2、内在特点?有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味 。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小 。在鉴别真伪时,可用真品进行对照,凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品 。?碧螺春茶冲泡方法?1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖 。?2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶 。此乃一泡 。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩 。这个时间不易掌握 。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度 。?3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水 。此乃二泡 。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量 。饮至三泡,则一般茶味已淡 。碧螺春所获的荣誉?近年来,洞庭山碧螺春多次获得国家级荣誉 。2011年,洞庭山碧螺春手工制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录 。2017年洞庭山碧螺春被中国茶博会授予“中国优秀茶叶区域品牌”称号;荣获“2017年度中国最美茶乡”称号;入选《2017年全国名特优新农产品目录》 。总之,碧螺春茶与龙井茶都属于绿茶,都是中国茶叶中不可缺少的存在,都是很值得饮用的!
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