英德红茶，由广东省科学院研究所领导班子的带领下所引起的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工而成的，品质非常的高，因此，英德红茶算是一种档次非常高的茶叶，相关的介绍如下！英德红茶的产品荣誉?英德红茶曾先后获国际美食金牌奖，国际博览会金质奖，国家银质奖及各部委评比一等奖、优秀奖等达36次之多 。英德被誉为广东省著名的"红茶之乡" 。九十年代初研究开发出品质超卓的"金毫茶"产品，成为红茶之最，被誉为"东方金美人" 。?2006年，英德红茶获评"国家原产地保护产品" 。?2008年，英德获"中国红茶之乡"美誉 。?2010年，英德红茶获"国家地理标志证明商标" 。?2013年，中国茶叶流通协会评选我市为"2013年度中国茶叶产业发展示范县" 。?2014年，英德市被中国茶叶流通协会评为"全国十大生态产茶县"，并连续第五年被评选为"全国重点产茶县"，英德红茶被评选为"广东十件宝"旅游土特产，国家工商总局商标局将"英德红茶"列入第一批"中欧地理标志保护清单"备选产品 。中国农业品牌研究中心评估英德红茶2014年品牌价值为11.96亿元，在红茶类排名中位列前三位 。?2015年5月25日，"英德红茶"品牌正式入驻中国茶叶博物馆品牌馆 。英德红茶品质决定因素?1、原料?英德红茶选用适制红茶的云南大叶种 。移植到英德后，再和凤凰水仙树种杂交培育，又研发出英红九号、英红一号、五岭红、秀红等新茶树品种 。其中的英红九号树种，只负责金毫茶的供料 。?2、品种?英红九号具有植株高大、叶片肥大、叶齿锐深、叶质厚软、茸毛多、种植密集、产量高等特点，是公认的优良茶树种 。?3、产地环境?配以严格的建园要求、土地开垦、防风遮阴设施、浇灌施肥等要求；加上英德所处的亚热带季风气候，气温舒适、降水量高、相对湿度高、无霜期长，和土层肥沃，土壤酸度度适宜等优点，英红原料的品质得以保障 。?4、工艺?红茶依据工艺划出小种、工夫、红碎三种，英德红茶的工艺占了后两样 。工夫红茶采摘鲜叶的芽头或一芽一叶初展、一芽二叶初展、一芽二、三叶及同等嫩度的对夹叶 。红碎茶采摘鲜叶的一芽二、三叶及同等嫩度对夹叶 。英德红茶的品质特点?英德红茶外形紧结重实、色泽乌润、细嫩匀整、金毫显露、香气浓郁、花香明显、滋味浓厚甜润、汤色红艳明亮、金圈明显、叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽、味浓厚清爽、色香味俱全，风格独特 。?英德红茶的产地特点?英德市位于粤北山区南部，北江流域中游，北回归线北缘，南亚热带向中亚热带过渡的地区，属亚热带湿润性季风气候，境内温暖多雨，既无严寒，亦无酷热 。境内北江、翁江、小北江，三江分别贯穿南北、东西，滋润着英德万物 。?英德属喀斯特丘陵山区，土壤条件也较为优越，土壤肥力较好，有机质丰富，土壤大多数呈酸性，PH值在4.5-5.5之间，极宜茶树生长 。得天独厚的自然条件，极宜茶树自然生长，孕育了驰中外的“英德红茶” 。小贴士：?英红九号，堪称是英德红茶中的极品，一度被认为是中国，乃至世界最好的红茶品种，还曾经是英国女王最爱的红茶，用于重大宴席上招待外宾所用！
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