绿茶豆腐赤豆粥
什么称之为绝味搭配 ， 相信大家会想到绿茶豆腐+赤豆粥 ， 下面让我来给大家具体介绍一下该761粥的做法 。
绿茶豆腐
绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇若干朵（2、3朵即可）、胡萝卜少许（只需一点胡萝卜片点缀一下即可）、酱油（生抽）1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许（勾一点薄芡即可）、香油少许 。
做法【绿茶豆腐赤豆粥】
1、绿茶泡出茶汁备用 。
绿茶豆腐
2、香菇泡软 ， 切片；胡萝卜洗净去皮 ， 切小片备用 。
3、豆腐切成片 ， 在平底锅中用适量油煎至两面金黄 。
4、将煎好的豆腐取出 ， 再加入一茶匙的油 ， 炒香胡萝卜片 ， 香菇片 ， 炒出香气后淋入酱油 ， 并将煎好的豆腐下锅 ， 这时放入少许的糖 ， 盐和茶叶汁 ， 烧煮至入味 ， 茶叶汁不要准备的太少了 ， 否则还没有怎么烧就煮干了 。最后淋入水淀粉勾芡 ， 再滴入少许香油就可以出锅了 。盐、糖不必放太多 ， 以免掩盖茶香~
赤豆粥
材料：红豆适量+ 一点点的糯米 ， 糯米也可不加 ， 或者随喜好加入其它的米都可以 ， 只加红豆最好喝 。
赤豆粥
调料：白糖、冰糖或桂花 。做法：
1、取适量红豆提前一晚浸泡好 。
2、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆 ， 洗净 ， 放入汤锅 ， 注入适量清水 ， 大火煮开后转小火 ， 煮至豆子酥烂 ， 可以喝到粥中沙沙的口感就可以了 ， 吃的时候加入调料调味即可
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