北路银针是不是属于白茶？是的 ， 北路银针属于白茶 ， 是白毫银针的一个种类 ， 但也是一种很值得饮用的茶叶种类 ， 相关的介绍如下！北路银针属于白茶?北路银针属于白茶 ， 原产地为福建省福鼎、政和两市 。约在1857年 ， 福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功 ， 于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料 ， 菜茶因茶芽细小 ， 已不再采用 。而政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树 ， 1889年开始产制银针 。?白毫银针的品质特征?白茶银针因成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名 。其的主产地在福鼎和政和 ， 尤以福鼎生产的白毫银针品质为高 。白毫银针外形芽壮肥硕显毫 ， 色泽银灰 ， 熠熠有光 。汤色杏黄 ， 滋味醇厚回甘 ， 冲泡后 ， 茶芽徐徐下落 ， 慢慢沉至杯底 ， 条条挺立 。白毫银针性寒 ， 有退热、降火解毒之功效 。白毫银针的品种及相应的产地?1、北路银针：产于福建福鼎 ， 茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫） 。?其的主要特点有：外形优美 ， 芽头壮实 ， 毫毛厚密 ， 富有光泽 ， 汤色碧清 ， 呈杏黄色 ， 香气清淡 ， 滋味醇和 。?2、南路银针：产于福建政和 ， 茶树品种为政和大白茶 。?其的主要特点有：外形粗壮 ， 芽长 ， 毫毛略薄 ， 光泽不如北路银针 ， 但香气清鲜 ， 滋味浓厚 。?白毫银针的制作工艺流程?1、采摘?白毫银针根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶 ， 主要做到早采、嫩采、勤采、净采 。采摘的技术要求是：芽叶成朵 ， 大小均匀 ， 留柄要短 ， 轻采轻放 。才后用竹篓盛装、竹筐贮运 。?2、摊放?采摘后 ， 鲜叶用竹匾及时摊放 ， 摊放的要求：厚度均匀；不可翻动；避免阳光 。摊放目的：散发青气、水份；提高茶叶品质；便于炒制 ， 摊放时间要适中一般手抓柔软为宜 。?3、烘干?初烘：烘干机温度100－120℃ ， 时间：10分钟；?摊凉：15分钟 。?复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右 。?4、保存?茶叶干茶含水分控制在5%以内 ， 放入冰库 ， 温度1－5℃ 。冰库取出的茶叶三小时后打开 ， 进行包装 。白毫银针的历史?1、白豪银针是白茶中的精品 ， 据考证和生产白毫银针已有一千多年历史 ， 北宋年间充为贡品 ， 宋朝蔡襄咏诗“北苑灵芽天下精 ， 要须过寒过入春生 ， 故人偏爱云腴白 ， 佳句遥传玉律清 。”把白毫银针比为灵芽 ， 视为天下精品 。?2、现代白茶的创始者——白毫银针创制于1889年 ， 其的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶 ， 将其采下后 ， 要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 。总之 ， 白毫银针属于白茶 ， 属于白茶中的一个优质茶叶种类 ， 很值得饮用的喔！
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