老白茶是指储存多年的白茶，所以老白茶不是红茶也不是绿茶，而是白茶！白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值 。我们只要知道老白茶是白茶就好了，其价值更值得我们关注 。老白茶的价值所在?一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽 。?白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得 。?白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值 。?2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交 。?老白茶价值不菲之处：?1、产量少，仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产 。?2、适合大白茶茶树生长的环境优，高山地区 。?3、制作工艺沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高 。老白茶保存好最重要?1、存茶容器?存放白茶的容器，不需要太豪华，普通的纸箱即可 。在使用纸箱时，也要注意，纸箱要干燥、无异味、能遮光 。为保证白茶能够长时间存放，在纸箱里头还要放上塑料袋和铝袋，三层包装法，更有保障 。?2、存茶环境?存茶的房间，同样要符合几点要求：?（1）适当通风，防止细菌滋生 。?（2）不能有异味，房间要整洁干净 。?（3）不宜放在阳台，阳光直射和高温环境，都会加速白茶内含物质的分解，从而使白茶品质下降 。?（4）离墙、离地存茶 。?只要满足其保存方法，无论怎么保存都能得到很好的老白茶 。推荐五种白茶的保存方法 。1、暖水瓶储藏法?暖水瓶是生活中比较常见的工具，密闭性好，温度相对稳定，因而用来储存白茶再合适不过了 。用保温瓶保存白茶，只需将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可 。?2、冷藏储藏法?用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法，只需将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5° 。如果是家庭存储只要先将白茶用锡纸袋密封包装后，在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中，然后放入冰箱存储 。如果短期内内喝完放在干燥阴凉处即可，如果长期保存，那就置于冰箱中单独存储，可使茶叶保持如初色泽 。?3、木炭储藏法?木炭储藏法是因为木炭可以吸收湿气和异味，保存时取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次 。?4、罐子储藏法?罐子储藏法也是常见便捷实用的保存方法，将茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好 。?5、生石灰储藏法?生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多，保存前应该先用生石灰吸湿，再存储密封干燥的容器里 。由于白茶的干茶质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性，因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气味物品，最好单独存放，否则吸附异味的茶汤会很难喝 。总之，老白茶依然是白茶，只是老白茶要更加珍贵一些 。
推荐阅读
- 银针是什么茶？红茶还是绿茶？
- 白茶为什么在六大茶类中最特殊
- 白牡丹茶什么时候喝最合适
- 白茶是什么样的茶？一篇文章让你全面了解白茶
- 哪些茶是属于白茶类的
- 白茶是否有壮阳的功效
- 白茶发酵度是多少的
- 哪个季节采摘的白茶好
- 名茶白茶是不是发酵茶
- 白茶最好品牌排行榜