耗仔煎蛋怎样做
【耗仔煎蛋怎样做】
食材用料：蚝仔1斤、鸡蛋4个、鱼露2茶匙、芫茜2棵、生粉1汤匙、胡椒粉适量、盐半茶匙、黄糖1茶匙、胡椒粉适量 。
耗仔煎蛋的具体做法：
蚝仔用水清洗，检查有没有蚝壳 。加腌料略腌，之后沖净沥水 。芫茜去根切碎 。将蚝仔汆水 。鸡蛋拂好，加入蚝仔、芫茜及调味拌匀 。起油锅，等油锅八分热时，下材料以中火煎熟即成 。
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