韭菜花我们都知道 ， 是比较常见的一种蔬菜 ， 属于韭菜中的一种 。比起韭菜来说 ， 因为韭菜花的香味更浓 ， 食用起来的口感更加 ， 所以许多人会更加偏爱韭菜花 。市场上贩卖的韭菜花 ， 因为各种原因 ， 质量层次不齐 ， 而且因为经过处理 ， 所以价格比普通的韭菜要贵上一截 。所以学会自制韭菜花 ， 就很重要啊 ， 自制的韭菜花 ， 既兼顾了营养价值 ， 又节省了开支成本 ， 所以来学起来吧 。
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自制韭菜花怎么做1、首先将新鲜买来的韭菜花用清水浸泡大概一刻钟到20分钟左右 ， 浸泡完后 ， 用清水冲洗干净 ， 确保所有的残渣都被过滤 。然后准备好葱姜蒜以及根据个人口味的一些调味料 ， 精盐 ， 味精等 。然后往韭菜花中加入适量的盐 ， 用盖子将容器盖住 ， 进行腌制 。
2、大概等待半个小时左右 ， 将盖子打开 ， 看到韭菜花变得软榻即可 。然后将上面准备好的葱姜蒜进行切片处理 。将腌制好的韭菜花拿出来 ， 和切好的葱姜蒜一起 ， 放入到搅拌机里进行搅拌均匀 。如果家中没有搅拌机 ， 也可以自己有刀反复的混合韭菜花和这些调料 。
【自制韭菜花怎么做 韭菜花的做法技巧】3、搅拌完的韭菜花放到干净的瓶子里面 ， 瓶子的选择最好要选择玻璃瓶 ， 然后用一层保鲜膜将瓶口封好 ， 这里需要的是 ， 瓶口一定要密封 ， 不然即便是腌制的食物 ， 也会因为接触到空气以及空气中的一些微生物而发生变质 。所以用保鲜膜封好以后 ， 在盖上瓶盖 ， 确保二重密封保护哦 。
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