熟粽子加热的时候用煮的还是蒸的


熟粽子加热的时候用煮的还是蒸的

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蒸热和煮热两种方法都可以 , 但相对而言 , 用煮热的方法会比较快速一些 , 只要用冷水下锅一起烧开过一会即成 , 比较节能 , 蒸的方法至少要上气10分钟左右才会充分热透 。
粽子:
粽子 , 由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品 , 是中国汉族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一 , 传播亦甚远 。端午食粽的风俗 , 千百年来 , 在中国盛行不衰 , 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。粽 , 即粽籺 , 俗称粽子 , 主要材料是糯米、馅料 , 用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成 , 形状多样 , 主要有尖角状、四角状等 。粽子由来久远 , 最初是用来祭祀祖先神灵的贡品 。南北叫法不同 , 北方产黍 , 用黍米做粽 , 角状 , 古时候在北方称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同 , 粽子形成了南北风味;从口味上分 , 粽子有咸粽和甜粽两大类 。粽子种类繁多 , 从馅料看 , 北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料 , 其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
【熟粽子加热的时候用煮的还是蒸的】

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