陈年铁观音茶叶的档次分为5年、10年、15年、18年、28年等 。陈年铁观音是经过烘培、冷却、密封后，再储存后于特别的仓窑中促其后熟而成 。
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【爱茶之人必看陈年铁观音的保存方法】 陈年铁观音茶叶》》》
保存陈年铁观音的条件：保存陈年铁观音的基本要求是，储存地方的温度要低，空间要密封并且真空 。用这样的方法保存陈年铁观音茶，在段时间内是没问题的 。
如果出现问题，那是茶的烘干程度不够
如果在用以上的保存方法中，茶叶还是出现色、香、味变质的情况，那有可能是因为这茶在发酵后，它的烘干程度不够而导致 。还有一个原因是因为厂商想要保持铁观音的高昂兰香味，所以在发酵时，不会将其烘得太干，烘得过干的茶叶就不会有兰花的香味 。
小编建议茶友们，买回家里的陈年铁观音最好能在半年内饮完，最多也不能超过一年，记得是按照以上的方法保存喔！
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