白粥是大家在熟悉不过的一种粥吧，关于该粥的做法相信大家也都很清楚吧 。白粥 最近天气变化好大，身边的人，无论成
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人小孩，都纷纷感冒 。办公室里，大家一个个捂得跟粽子一样严实 。冷飕飕的天，吃碗粥最惬意 。暖暖的粥，配上爽口的小拌菜：小鱼干，鱿鱼丝，再加一点清炒的蔬菜，让人吃得舒心滋润 。很喜欢吃妈妈做的粥，一碗简单的白粥下去，总是给我一种踏实幸福的满足感，暖至全身 。
以前，一直觉得，熬粥就是白米入水煮开即可 。后来，看妈妈煮粥，才发现，要做出一碗香浓细滑的白粥，也是需要心思和智慧的 。
白粥的材料【白粥】 大米，高汤
白粥的做法 1.大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中，加适量清水，以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可 。
小诀窍 如何煮一碗香浓细滑的白粥
1、大米洗净后，需要用水再浸泡一段时间，这样能让粥的口感软糯 。
2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤，滋味好，营养好 。)如果没有，超市的高汤精是不错的选择 。
3、一般煮粥都先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会粘稠可口 。
关于如何加料煮粥：
一般的原则是：慢熟先放,易熟的后放 。米(大米，薏米，黑米之类的)要先放，然后是肉类，海鲜之类(注：此类食材放入前，需洗净焯水，否则会使粥底混浊)，最后放蔬菜水果
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