步骤1
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空心菜，洗净、掐段、焯水、沥干铺在碗底
步骤2
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【开胃菜蒜泥白肉做法大全】鲜肉大火烧开转中火煮 。筷子插入不流血水就说明煮好了 。肉汤（吃饭的小碗的半碗）起锅凉凉备用
步骤3
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白肉凉凉后，切片铺在空心菜上
步骤4
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蒜泥白肉当然要算多啦，我用了这样2个蒜 。\n用刀把蒜拍扁就很好剥壳了
步骤5
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姜粒，蒜粒，花椒油2勺，油辣子2勺，醋2勺淋在油辣子上，酱油4勺，白糖1平勺，肉汤半碗，搅拌均匀，再根据口味放适量盐 。一勺一勺的淋在每一片肉上 。最后撒上葱花即可
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