步骤1
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准备食材：鸡胸肉、黄瓜、莴笋、花生米，干辣椒、花椒粒、小葱、家乐鸡粉
步骤2
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鸡胸肉切成小丁，放入淀粉，加入家乐鸡粉拌匀
步骤3
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花生米冷油下锅，小火炸制
步骤4
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黄瓜、莴笋切丁，干辣椒、小葱切段，花生米晾凉
步骤5
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碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀
步骤6
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油烧热，将鸡肉倒入锅中炒至发白
步骤7
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放入豆瓣酱、少许老抽，翻炒均匀
步骤8
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将干辣椒段、花椒粒放入锅中炒香
步骤9
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倒入黄瓜丁、莴笋丁
步骤10
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翻炒均匀，放入少许食盐
步骤11
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放入家乐鸡粉
步骤12
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倒入花生米炒匀
步骤13
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【四川宫保鸡丁做法大全】将提前调好的芡汁倒入锅中，大火收汁炒匀即可
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