步骤1
文章插图
三样食材准备好，鸡丁笋丁切好，调制宫保味儿的汁儿 。宫保就是太子太保，是个古代官衔，传说有个宫保这个官员爱吃辣鸡丁，于是就命名了这道菜 。不辣的宫保鸡丁是酸甜口的，原版应该是有点呛辣 。少了辣椒，滋味还在 。不妨碍不妨碍！
步骤2
文章插图
鸡丁用料酒、黑胡椒、少许盐腌制，放油滑炒 。盛起放旁边 。准备卤汁：醋、生抽、老抽（上色）、糖、淀粉 。试试味道，酸甜适口就行
步骤3
文章插图
【不辣版本的宫保鸡丁做法大全】笋丁过水 。空锅放油（花生油为佳），爆炒笋丁和鸡丁
步骤4
文章插图
食材都熟了，放卤汁 。快起锅放油炸花生（保持脆感）
推荐阅读
- 华为怎么开锁
- 茉莉花的养殖方法
- 职场上的“容貌歧视”如何面对？
- 35岁前应该要做好的十件事
- 股票成交额指的是什么
- 职场生存的必备：能原谅别人的勇气
- 职场女性如何成就自己的事业
- 教你如何成为优秀的管理者
- 提升职场自信的三大定律
- 以最好的状态开始新年的冲刺