近年来,动辄一斤数千甚至数万元的“天价茶”备受诟病 。作为全国十大名茶之一的太平猴魁,也因身价太高引起关注连日来采访人员继续追踪探访,了解到太平猴魁的成本链条以及部分茶商的暴利内幕 。
成本:每斤至少300多元
【揭秘太平猴魁成本链条及部分茶商暴利内幕】在太平猴魁的产地新明乡,采访人员发现,茶农自产自销的茶叶普通售价三五百元,好一些的一两千元当然猴坑产的茶叶远远不止这个价新明乡一位茶农向采访人员介绍,茶农在种植茶叶过程中,需要施肥、灭虫、除草,有些茶农还要租赁茶山,“杂七杂八加起来,成本就不少” 。
“茶农请采茶工采茶是成本的大头 。”该茶农给采访人员算了一笔账,“工人每人每天的工钱最少100元,吃住我们都是全包的,另外还有来回车费、误工费等,平均下来一天的成本就将近200元,按10天计算,对每个工人我们就要支出2000元左右” 。
一般农户家七八个人忙活一天,也就能制成三四斤干茶,多的也就五六斤,还有制茶的木炭,用来杀青,这也是一笔钱,还有工具和损耗等,一起算下来,一斤茶叶成本至少300多元 。
太平猴魁茶无论在外形和内质上都别具特色,特别是在色泽度和单芽重上,更与其他各种名优绿茶有显著不同,特征十分突出其主要原因是太平猴魁有一套传统的精湛的手工采制技艺,因此纯手工制出的太平猴魁价格比较贵,而机制的则要便宜一些 。
定价:就看你敢不敢卖了
“茶商从我这里进的茶叶,一般是进价翻番销售有些还要更高 。”新明乡茶农们说,“500元一斤进的茶叶,销售的话起码要800元一斤,卖一两千元一斤也很正常” 。
茶农们说,“首先,太平猴魁的品牌知名度和美誉度很高 ， 太平猴魁做工考究、技术含量高、色香味俱全而且靠天吃饭,风险比较大,价格本身就不低” 。
“但太平猴魁的价格中也不排除“虚火”成分“确实存在一些炒作因素 。”一位茶叶经销商王老板表示,“现在茶叶很多是作为礼品,这部分人对价格不敏感,而且对茶叶本身好坏也不太懂,所以部分茶商会出高价赚这部分人的钱还有一部分消费者本身喝茶,但他们更看重的是一种高品质的感觉,不太在乎价格 。”
“另外,茶商越来越高的店租、人工成本也是助推茶叶高价的重要因素 ， 店租成本每年递增,工人工钱涨幅也很大 。”王老板无奈地说,“说实话,以前卖茶叶翻个三倍五倍很正常,甚至八九倍,现在钱没有过去好赚了 。”他说,高涨的成本抵消了很大部分,但肯定要转嫁到消费者身上“茶叶这东西价格没办法定,就看你敢不敢卖了,全凭一张嘴,普通茶叶也能卖出‘天价’ 。”王老板说 。
炒作:助推“天价茶”诞生
“越好的茶叶价格越高,‘天价’茶叶往往都是这些茶叶 。”王老板说,“越是好茶,要的茶商越多,价格自然就上去了而越高价格的茶叶越好卖,多高的价钱都会出 。”
王老板说,“每年太平猴魁春茶上市时,很多人都会赶到新明乡进行抢购越是当地产的好茶,抢的人非常多,这样到手的茶叶卖出去自然要‘天价’” 。“一斤500元的茶叶,卖出去至少要上千”此话也得到了新明乡当地茶农的证实 。新明乡招桃村的茶农刘芳鸿说,“新茶刚上市,我们的电话就不断,各地的人都要来收购,基本上我们的茶叶不用进入市场就卖掉了 。”当地一位周姓茶农也表示,“我们做出来的茶叶,很快就销掉了,有时候人家就在这里等着,住在我们家里,茶叶一边做就一边卖” 。
除了产品本身的稀缺,很多茶商还坦言,最近几年层出不穷的“天价茶”拍卖、茶王赛等也将一些茶叶推上了“天价”,“部分茶商利用这些活动炒作价格,只要他旗下的某款茶叶参加了拍卖或茶王赛,他就会将旗下的所有茶叶都称为‘参赛茶’或‘茶王’,变相提高茶价 。”有茶商向采访人员透露 。
“动辄数万元的高价,确实有炒作之嫌,希望政府能出台措施遏制茶价虚高现象,保护我们普通茶商的利益 。”很多茶商这样说道 。
建议:让平民能喝上优质茶
很多读者盛赞本报报道的同时,也提出了不少建议和意见,如茶叶的价格能否有个衡量标准?
“天价茶”能否得到有效的遏制?很多读者都希望相关部门能对这些问题重视起来,引导茶叶市场走上“亲民”路线,让普通老百姓也能喝上优质名茶 。
不少读者留意到,新茶上市,“天价茶”一个接着一个粉墨登场,西湖龙井18万元一斤、四川“熊猫茶”每斤22万元,河南信阳毛尖也推出13万元一斤 。读者郑秀丽认为,天价茶的炒作只能让消费者对好茶望而却步 。
对于高价茶叶的炒作,读者林涵表示,“像太平猴魁、等新茶大量上市,一旦价格上去了,不法商贩总会动起歪心眼,搞些‘山寨’茶叶糊弄消费者,这样反而损坏了名茶的声誉 。”他认为,近年来人力、运输、原材料等成本上升,加之消费者购买能力逐渐增强,价格有所上浮也在情理之中,符合市场需求但如果茶价涨得太高,就离老百姓的距离越来越远了,成了百姓消费不起的“奢侈品” 。
读者赵峰分析天价茶的缘由说,“首先茶好才能炒作,经过市场一运作价格就上去了另一方面,茶叶也是一种特殊商品,傍名牌的消费心理是抬高茶叶价格的一个重要因素,方便给人送礼 。”他说,“本来名茶也是分档次的,从几百元到上万元不等,消费者根据自己的需求自行挑选本无可厚非,但不排除有些商贩会以次充好,把本来一两百块钱一斤的茶叶精包装一下,当成一两千元一斤的高档茶来卖,这样就有损消费者利益了从这个角度来说,市场管理者需要加大监管力度” 。
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