胆固醇使我们体内的一种激素 ， 是必不可缺的物质 ， 在生活中 ， 我们常常会听说有的人胆固醇高 ， 这是不是一种正常的现象呢 ， 很明显胆固醇偏高并不是什么好事情 ， 为什么胆有的人固醇会升高呢 ， 其实胆固醇的摄入多来源于食物 ， 胆固醇高的人一般是吃的方面有了问题 ， 所以下面就讲一讲胆固醇高应该吃什么饮食 。
1． 鲜海带或水发海带100克 ， 绿豆50克 ， 清水500毫升 ， 煮粥日服1至2碗 。适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者 。
2． 取芹菜下部茎约10厘米连根20枝 ， 洗净 ， 加水500毫升 ， 煎取200毫升为头汁放温加蜂蜜内服 。同法煎取第二汁 。空腹服最佳 。适用于高胆固醇血症、高血压肝阳、血瘀、痰湿甚者 。
【胆固醇高应该吃什么饮食】另一种方法：蜂蜜芹菜汁：新鲜芹菜适量 。洗净榨汁 ， 添加20克洋槐花蜂蜜 ， 每天饮服2～3次 ， 每次一汤匙 ， 饭前饮服 ， 对降低血清总胆固醇、尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的治疗作用 。
蜂蜜自古以来都被人们视为一种极好的营养食品 ， 蜂蜜的主要成分是糖 ， 果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%至95% 。矿物质含量一般为0.04%至0.06% ， 包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等 。此外 ， 蜂蜜还含有B族维生素、维生素C以及烟酸、泛酸等 。锗在人体内的功能是多方面的 。首先 ， 由于它具有脱氢能力 ， 能够使体内保持充足的氧 ， 有效降低胆固醇高的问题 ， 从而维护人体健康 。在人体中 ， 食物的分解是借助氧气进行的 。在食物分解过程中 ， 需要消耗氧 ， 同时生成水和二氧化碳 。如果没有充足的氧 ， 就有可能使机体引起疾病 。而锗能把人体内的氢离子带出体外减少了对氧的需求量 ， 从而有利于健康 。日本科学家在蜂蜜中加入二甲基锗氧化物的多聚物 ， 成为畅销的保健品 。
3． 洋葱加调味剂清炒或煮 ， 忌用动物油 。每日食100克 。适用于高脂血症伴高血压、冠心病心肌梗死患者 。
4． 大蒜汁隔日内服 ， 适量 。适用于高脂血症心肌梗死、痰浊瘀阻者 。
5． 山楂10克 ， 杭菊花10克 ， 决明子15克 ， 煎汤代茶日服 。适用于高脂血症、胆固醇高、偏嗜膏粱厚味及伴高血压肝阳亢盛者 。
6.干花生壳50~100克 ， 洗净后水煎服 ， 每日1剂 。适用于高脂血症脾虚者 。
7． 荷叶50克 ， 每日煎服 。适用于高脂血症湿浊甚者 。
看了上面的介绍 ， 大家对于胆固醇是什么以及偏高应该怎样吃有了一定了解了吧 ， 胆固醇已经有偏高现象的人 ， 就更加应该在饮食方面调节自己了 ， 看完本文对于胆固醇高应该吃什么饮食的介绍 ， 相信也学会了许多了吧 。
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