胆固醇高的人怎么吃?

在每一个人的身边都会有那那么一些朋友 , 胆固醇偏高 , 当我们和他们一起吃饭的时候 , 他们不能 , 随意的吃很多东西 , 只能看着我们 , 而我们也可以由此去挑衅他们 , 但是言归正传 , 胆固醇高的朋友 , 在饮食上面有没有什么禁忌呢?或者说 , 适合他们吃的食物有哪些呢?一起通过下面的文字去了解一下 。
医学界认为 , 为了降低胆固醇 , 也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取 , 尤其是心、肝等动物内脏 。蛋类每星期以不超过三四个为原则 , 尤其尽量少吃蛋黄 , 包括各种鱼卵、蟹黄等 。
【胆固醇高的人怎么吃?】烹调用油应采用植物油 , 此外 , 也必须限制醣量 , 最好禁止食用纯糖类食品或饮料 。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪 , 多吃脱脂奶及豆浆 。
肉类方面 , 应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠 , 及各种有油的牛羊猪肉等 。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎 。
此外 , 各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃 。各种动物油脂、椰子油等应禁食 , 以人造黄油及植物油取代 。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物 , 包括硬壳果类 , 如杏仁、核桃;五谷类、蛋白 , 水果类 果酱、果冻;此外 , 还有蔬菜类、花生、花生酱 , 植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品 。
尤其多吃水果 , 水果含果胶 , 也能降低胆固醇 。随着科技的进步 , 有不少报告显示 , 摄取燕麦也能降低胆固醇 。许多研究显示 , 燕麦其实和豆类同样有效 , 如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片 , 其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好 。
胆固醇高的饮食注意事项:
1、避免进食富含胆固醇的食物 , 如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑 。
2、鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸 , 对降低血胆固醇有利 。
3、黑蒜:食疗常用的措施 , 安全食用方便 。
胆固醇高的朋友们山珍海味吃的时候也一定要 , 看仔细了 , 有些东西是你们不能吃的 , 以上食物你们都可以吃哦 , 你们可以根据自己的喜好合理搭配 , 其实有时候 , 你们没有看过的食物吃起来也是一种美味呢!

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