草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

常吃加工肉类易患胰腺癌 山药玉米有助预防

生活百科

随着经济发展和生活方式的改变 ， 胰腺癌发病率正悄然上升 。由于早期诊断率低、手术可切除率低、死亡率高 ， 胰腺癌被称为“癌中之王” ， 亟需引起重视和警惕 。
胰腺癌 ， 被世人称为“癌中之王” ， 不久前它刚刚夺去了“苹果教父”乔布斯年仅56岁的宝贵生命 。乔布斯的离世在震惊世界“果粉”的同时 ， 也给每个生活在高压状态下的白领人士敲响了健康的“警钟” 。在我国 ， 近年来该病发病率逐年上升 ， 且有日益年轻化的趋势 。最新调查资料显示 ， 每10万个人中有10个患胰腺癌 。而且 ， 较其他疾病相比 ， 胰腺癌死亡率高、存活期低 ， 发病迅速 ， 容易发生转移 。
不良饮食和生活方式
引致肝胆胰疾病增多
专家说 ， 其实该病的患者多数肥胖 ， 近年来 ， 随着人们生活方式和生活质量的改变 ， 过多摄入高蛋白、高脂肪、油炸食物 ， 酗酒 ， 吸烟 ， 长期对胰腺造成刺激 ， 加上缺乏体育锻炼 ， 胆管结石、胰腺炎、胰腺癌以及肝胆疾病等发病率明显上升 ， 不科学的饮食与生活方式成为这些肝胆胰疾病增多的主要诱发因素 。吸烟、过量饮酒、慢性胰腺炎患者、有糖尿病家族史者 ， 成为胰腺癌的高发人群 。
一项最新的研究显示 ， 饮食中富含红肉或加工肉 ， 会使患胰腺癌的危险增加近70% 。像用炭烧和烤以及以硝酸盐为主的肉类保存方式 ， 都可能是胰腺癌危险增加的原因 。
另有研究也证明 ， 人体摄取大量的加工肉、猪肉和红肉 ， 与胰腺癌危险有着明显的联系 ， 吃像香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类最多的人 ， 与吃这些肉类最少的人相比 ， 其患胰腺癌的危险增加了68%;吃最多猪肉和红肉的人 ， 比那些很少吃猪肉和红肉的人 ， 患胰腺癌的危险要高50% 。
胰腺癌更与暴饮暴食密切相关
胰腺癌的发病以男性多见 ， 是女性的2到4倍 。高发年龄在40岁以后 ， 随着年龄的增长 ， 胰腺癌的发病率也随之升高 。
临床调查表明 ， 喜欢吃高脂肪、高热量食物的人 ， 患大肠癌、胰腺癌的几率也大量增加;家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品 ， 患胃癌、直肠癌、胰腺癌的机率增加;食用油、高盐食物消费增加 ， 不但引发高血压、心血管疾病 ， 也产生大肠癌、胰腺癌隐患 。
另外 ， 肝硬化、糖尿病、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎以及家族遗传等都是胰腺癌的高危因素 。其中糖尿病病人发生胰腺癌概率是其相应年龄非糖尿病人的3倍 。而此前 ， 肥肥正是一个糖尿病人 。
胰腺癌症状隐蔽
八成患者发现时已晚期
由于病因不明确 ， 加上胰腺藏在腹部深处 ， 胰腺癌早期较难发现 ， 临床表现隐匿 ， 早期诊断很困难 。一般到晚期出现严重消瘦、腹背痛﹑黄疸等症状时 ， 病人才做B超检查 ， 错过了最佳治疗时机 。而从目前的治疗手段来看 ， 治愈率没有有效提升 ， 单靠放疗或者化疗效果也不明显 。胰腺癌手术非常难做 ， 因为附近的胆管等已经将之层层包围 ， 即使手术后 ， 该病死亡率也非常高 ， 手术后生存期平均只有一年左右 。从目前临床情况看 ， 胰腺癌就诊时约有80%病人属疾病晚期 。
由于胰腺癌发病隐蔽 ， 因此更需特别警惕癌症的早期蛛丝马迹 ， 以利于尽早发现及时治疗 。
早期胰腺癌并非无一点症状 ， 只是症状隐蔽和无特异性 ， 下列情况在排除其它疾病后 ， 应高度怀疑胰腺癌 ， 如上腹饱胀不适、食欲不振、消化不良、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、突发糖尿病等 。出现上述症状时不要掉以轻心 ， 应及早就诊 。如有不明原因的进行性阻塞性黄疸;近期出现无法解释的厌食及消瘦 ， 体重下降超过10%;出现不能解释的上腹部或腰背部疼痛;近期突发糖尿病而又没有发病因素 ， 如家族史和肥胖等;自发性胰腺炎的发作(如果病人是吸烟者应加倍注意)的多种临床表现 ， 更要立即上医院仔细检查 。常见的血清学检查包括CAl9-9、CEA、螺旋CT ， 是目前公认的对胰腺癌较敏感的影像诊断方法 。一旦确诊 ， 手术是治疗早期胰腺癌的主要手段 。
预防是第一手段
专家认为 ， 既然胰腺癌发病率逐年提高 ， 而死亡率又居高不下 ， 因此 ， 最好的应对办法依然是两个字——“预防” 。
首先要拥有健康的生活方式 ， 对健康进行早期干预和维护 。高脂肪、高蛋白和过量饮酒是胰腺癌和肝癌发病的主要诱因 。因此要从调整膳食结构着手预防癌症发生 。有些人平时工作忙 ， 一日三餐较随便 ， 到了节假日就暴饮暴食 。其后果是 ， 轻者引起消化不良、腹胀不适 ， 重者引起急性胰腺炎 ， 甚至危及生命 ， 也为胰腺癌种下隐患 。预防胰腺癌 ， 首先要改掉不合理的生活习惯 ， 尽量少吃高脂、高油、多盐的食物 ， 严格控制糖类及脂肪的摄入量 ， 坚持合理饮食 ， 少食油腻、油炸食物;最重要的一点就是不要过量饮酒 ， 酒精对胰腺、肝脏的危害极大;严重控制体重 ， 避免出现肥胖 ， 积极参加各种体育锻炼活动;定期进行健康体检 ， 做到早干预、早预防、早发现 ， 防患于未然 。
应加强对高危人群的监测 ， 应当每年做一次体检 ， 及时发现病情及早接受正规治疗 。特别是糖尿病患者 ， 更要时刻保持警惕 ， 常到医院做检查 。
预防癌症日常饮食还需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体 。每天新鲜蔬菜和水果必不可少 ， 在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质 。参加适当的体力活动 ， 避免超体重和肥胖 。生活讲究规律 ， 大大减少应酬 ， 坚决杜绝暴饮暴食 。
【常吃加工肉类易患胰腺癌 山药玉米有助预防】美国加州大学的一项研究也发现 ， 每天食用一定数量的山药、玉米、胡萝卜、洋葱或其他类似蔬菜 ， 可以降低患胰腺癌的风险 。这项研究说 ， 深绿色叶菜 ， 比如菠菜和甘蓝 ， 以及花椰菜之类的十字花科蔬菜 ， 也有很好的防胰腺癌作用 。

    推荐阅读


    上一篇：德国空军的骇人轰炸怎么消除

    下一篇：苹果有什么好处对人来说