发生在我们生活当中是非常常见的一种干果 ， 它的功效是非常多的 ， 经常吃花生 ， 对于我们身体也是有一定好处的 ， 而且它是我们经常吃的一种食物 ， 对于心血管的疾病都有预防的作用 ， 其实除了预防疾病之外发生对于人体的好处还是非常多的 ， 吃法的不同 ， 功效也会有所差别 ， 比如说 ， 水煮花生就可以起到减肥的作用 。
生花生含有丰富的营养物质 。尤其是红衣花生带衣一起食用 ， 不仅能养胃 ， 还对女性经期、孕期、产后修复补血、补气以及抗衰老都非常有用 。同时 ， 红衣花生还能养发 ， 故花生又有“长生果”之称 。但不建议每日食用过多 ， 50克左右比较合适 。
如果要减肥 ， 熟花生就更胜一筹 。因为在变熟的过程中 ， 一部分油脂被分离出来 。最好食用清淡的水煮花生 ， 这样不仅可以保留大部分生花生的营养 ， 同时会增加饱腹感 ， 对减肥非常有利 。忌食用通过油炸、爆炒的方式做出的熟花生 。
另外 ， 花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的 ， 又可以避免血小板聚集 。从这个意义上讲 ， 花生对预防心血管疾病有一定的作用 。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块 ， 斑块多了就会造成血管狭窄 ， 冠心病也就由此发生 。因此 ， 我们吃花生时最好连红皮一起吃掉 。
研究人员解释 ， 这些防病物质并不是营养素 ， 但是它们又对人类健康有好处 。为了保持它们的作用 ， 食物处理过程就非常重要 。专家表示 ， 水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质 。而对花生的过度烹调 ， 比如炸、烤等 ， 会破坏这些有益的成分 。
【常吃花生可以减肥吗】花生外面那层黄色的皮可以促进我们身体血小板的生成 ， 而且又可以避免血小板聚集 ， 所以吃花生对于预防心血管的疾病有一定的作用 ， 一些动脉硬化的患者也可以多吃一些花生 ， 可以起到一定的辅助治疗作用 ， 所以吃花生的时候最好连外面那层红色的皮都一起吃 。
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