揭秘常吃粗粮不为人知的八大好处
粗粮是日常生活中最常见的食物之一，经常吃粗粮能促进吸收食物中所含的膳食纤维，这种食物能有效补充身体所需的营养物质，粗粮不仅能养生还能预防疾病，今天就为大家揭晓常吃粗粮有不为人知的八大好处 。
1、防治心脑血管疾病
粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病 。例如，果胶与多余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健康 。
2、防治糖尿病
粗粮同样含有淀粉，但是食入粗粮之后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏 。
3、治疗便秘
粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅 。
4、抗痛经
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系 。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节 。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加 。有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等 。所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度 。
5、防治不育症
目前，世界不育人口比例已经上升到三分之一或者四分之一 。英国研究人员说，目前大约60%的女孩子被视为临床性肥胖 。除非加强锻炼并注意饮食，否则这一比例将上升 。而当女性无法排卵，或具有罹患多囊性卵巢结合征，那么肥胖就可能导致人类绝种 。因此提倡食入大量的膳食纤维素是非常必要的 。
6、防治抑郁症
据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有镇静作用 。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁症有所减轻 。
7、保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用 。细嚼可以减少龋齿的发生 。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁 。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生 。
8、增长智力
【揭秘常吃粗粮不为人知的八大好处】据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用 。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部 。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高 。与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高 。
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