草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

微波炉烧烤菜谱

生活百科

主料：牛里脊
辅料：洋葱、小西红柿、青红辣椒、柠檬汁、竹签
调料：盐、红酒、胡椒粉、鸡精、食用油
做法：
1、 将青红辣椒、洋葱洗净切成小片，牛里脊切成片；
2、 将牛里脊加入红酒、盐、柠檬汁、鸡精、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟；
3、 将青红辣椒片、牛里脊片、洋葱片、小西红柿颜色相互搭配开，穿成串
沾上油放入微波炉9分钟（中途翻一下）即可

[微波炉菜谱]烧烤旗鱼的做法
原料：
旗鱼四片，小黄瓜一根 。
调料：
(A)酱油三大匙，白糖半大匙，色拉油、绍酒各一大匙；
(B)酱油两大匙，绍酒半大匙 。
做法：
①将旗鱼放入调料(A)中，腌30分钟，其间必须上下翻几次 。
②将调料(B)放入容器中，罩上微波薄膜，高火约半分钟 。
③沥干①的汁液，把旗鱼排入盘中，罩上微波薄膜，高火2分钟 。美食中国]
④以刷子蘸②的调料，涂抹在鱼上 。
⑤不罩上微波薄膜，高火2分钟取出，涂抹调料，再高火2分钟，最后再涂抹一次淋汁，即可盛盘，旁边可装饰一些小黄瓜
黑椒牛排
用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝 。
腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许 。
调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许 。
做法：1、牛排用腌料腌15分钟 。2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可
煎鱼
材料：鱼一条，铝箔纸1张
调料：色拉油3大匙，淀粉2大匙；姜5片，精盐1匙，绍酒、酱油各1大匙，胡椒粉适量
具体做法：
1、鱼洗净，沥干后，鱼身划斜刀，抹上调料腌30分钟后，再把淀粉抹于鱼身上 。
2、烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3.5分钟，翻面再高火3.5分钟即可

烤鸡腿

锡纸排骨
酱油，蚝油，料酒，盐，味精，腐乳，五香粉~~~哗啦哗拉倒到排骨上，拌匀~~
料酒要少一点，酱油也少一点，免得到处是水 。
放二十分钟，这个时候可以裁锡纸~~超市里都有卖的，视你的排骨块大小，裁成方形，留足边哦，免得一会包的时候包不严 。
包好以后拿到微波炉里头去烤，15分钟-20分钟，如果没有微波炉，可以用平底锅，放上一点油，这是防止锅被烧坏的；两面煎，一面15分钟左右
每一个小包都象一个小高压锅一样，尤其是有一点点儿焦的时候，排骨肉又香又嫩
烤肉串

原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米 。
制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块 。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上 。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可 。

特点：芳香四溢，滑嫩鲜美 。
注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用 。
微波炉烤鸡翅 。
1 选择鸡翅（我们选择翅中）
2 用酱油、葱花、姜丝、孜然、辣椒块（我们觉得把辣椒切成块的味道很好，就没用辣椒面），白糖把鸡翅味上 。
3 味上30分钟左右就可以了 。
4 放到微波炉里调到烧烤温度，烤上20分钟左右就可以 。如果你想吃烤得焦一点的，时间可以延长 。
5 开吃 。

微波炉菜谱
http://www.meishichina.com/Eat/WeiBo/
这上面是很全的，好好看看哦 ,是真的啊

微波炉菜谱
http://www.meishichina.com/Eat/WeiBo/
这上面是很全的，好好看看哦

用料：茄子两个，猪肉末100克
配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状 。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起 。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软 。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅 。

红烧茄子

【材料】
茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根
调味料
A料：豆瓣酱1大匙
B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙
C料：香油小半匙

【作法】
1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片 。
2.锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出 。
3.锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出 。落單/aiq喉鳥2008-07-24 15:10 检举

    推荐阅读


    上一篇：三里屯 陕西菜 米其林

    下一篇：吃什么水果保肝护肝呢