绿叶红镶边 ， 七泡有余香 ， 兰花香观音韵 ， 这些都是铁观音的美誉 。铁观音根据季节分为春茶和秋茶 ， 还有不同的香型之分 ， 那铁观音茶买哪种好呢？铁观音茶买哪种？?1、铁观音春茶和秋茶买哪种？?安溪铁观音有“春水秋香”的说法 ， 春茶和秋茶各有特点 ， 由消费者根据自身喜好挑选 ， 难以简单判断孰优孰劣 。?安溪铁观音一年四季都可以采制 ， 但其中春季和秋季的采制量最大 ， 品质也更突出 。?单纯从原料看 ， 春季茶叶经过一个冬天的藏纳 ， 营养物质更为丰富；而秋季茶叶经过夏季的茂盛生长 ， 营养物质消耗较多 ， 秋季茶叶的营养含量就不如春茶 。?但是 ， 综合原料、天气、工艺等多方面的因素考虑 ， 春茶和秋茶没有明显的优劣之分 。春茶虽然原料好 ， 但是因为春季多雨水 ， 在做茶时特别容易受阴雨天等恶劣天气影响 ， 从而导致春茶的制优率不如秋茶高 。?在相同的工艺下 ， 春茶的香气不易凸显 ， 但因为原料优势 ， 茶汤滋味更好；而秋茶虽然原料不如春茶 ， 但是做茶时秋高气爽 ， 香气优势容易凸显 。2、铁观音三种香型买哪种？?（1）清香型铁观音?清香型铁观音有“清汤绿水”的特点 ， 香气高扬纯正 ， 兰花香明显 。干茶色泽鲜绿 ， 颗粒饱满紧结 ， 茶条卷曲似蜻蜓头 。茶汤浅金黄带绿 ， 清澈明亮 。细品滋味清爽甘甜 ， 入口生津 ， 较为清淡 。观其叶底呈不规则锯齿状 。传统铁观音叶底有“绿叶红镶边”的特点 ， 不过现代工艺有的会去红边 ， 这是对传统工艺的提高和补充 。（2）浓香型铁观音?浓香型铁观音具有香气馥郁、耐冲泡的特点 。近年来 ， 越来越受市场认可 。它的干茶颗粒紧结重实 ， 色泽乌润 ， 绿中带点褐色 。香气纯正浓郁 ， 兰花香、炒米香、焦糖香杂糅其中 。茶汤金黄 ， 清澈明亮 ， 茶汤金黄 ， 清澈明亮 ， 滋味醇厚润滑 ， 细腻香甜 。叶底肥厚 ， 绿、乌润软亮 。?（3）陈香型铁观音?陈香铁观音干茶乌褐带点微黄 ， 有油润之感 ， 卷曲成颗粒状或条索状 。香气以焙火香和陈香为主 ， 饱满而高扬悠长 。随年份的增长 ， 汤色逐渐由橙黄转变成橙红色 。叶底呈黄褐色或褐色 ， 柔软有弹性 。每个人的口感不同 ， 品出来的滋味也不尽相同 ， 希望能帮到大家 ， 找到属于自己的那一种铁观音哦！
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