鲶鱼炖茄子做法
【鲶鱼炖茄子做法】
1、茄子去蒂洗净去皮，用手撕成条，香菜切段，五花肉切片 。
2、将鲇鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液 。大个鲇鱼改6-7厘米的段，小个整条即可 。
3、勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用 。
4、勺内放汤、鲇鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟左右，捡出五花肉，倒入碗内 。
5、碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油，撒上香菜即好 。
推荐阅读
- 吃茄子有什么好处？
- 广东牛腩炖萝卜的做法
- 猪脚和什么一起炖下奶，月子催奶猪蹄汤做法
- 给产妇做鸽子汤怎么炖最营养，3大产后营养鸽子汤食谱
- 牛肉炖什么
- 家常炖鲳鱼做法图解 教你做出美味开胃菜
- 胡萝卜炖羊排怎么做 胡萝卜炖羊排如何做好吃
- 榴莲炖鸡汤为什么会变黑
- 蒸茄子怎么做 蒸茄子的做法步骤教程
- 西红柿炖牛腩怎么做