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【功效】菱角怎么吃好吃？菱角的功效与作用及食用方法

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【功效】菱角怎么吃好吃？菱角的功效与作用及食用方法

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菱角别称水菱、风菱、乌菱等 ， 为菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实 ， 原产于欧洲 ， 我国北方特别以长江下游太湖地域和珠江三角洲种植最多 ， 幼嫩时可当生果生食 ， 老熟果可熟食或加工制成菱粉 ， 上面我们就一起来看一看菱角的成效与感化及食用方法吧！
菱角的药用价值
【性味】味甘 ， 性凉 ， 无毒 。
【归经】胃、脾经
【成效】健胃止痢 ， 清暑解毒 ， 益气消渴 ， 利尿通乳 ， 防癌抗癌 。
菱角的成效与感化
1、益气生津：菱角具有生津止渴、健脾益气的成效 ， 鲜菱角可作为生果生食 ， 能清热生津、消暑解热、除烦止渴 ， 老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的感化 。
2、清热解毒：菱角有清热解毒的感化 ， 可协助胃肠消毒解热 ， 故国医学以为食菱角能够“安中补五脏 ， 不饥轻身” ， 老年人常食菱角对身材十分无益 。
3、美容减肥：菱角在美容护法方面的感化也很弱小 ， 食用菱角能滋养皮肤、漆黑秀发 ， 并且吃菱角可添加腹中饱感 ， 不容易聚积脂肪 ， 合适单纯性肥胖症者在减肥时期食用 。
4、防癌抗癌：菱角的某些成份对癌细胞的变性及构造增生均有结果 ， 因此具有防癌抗癌的奇效 ， 有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅佐医治 。
菱角的食用忌讳
1、菱角含有的异体卵白具有致过敏能够 ， 过敏体质之人不宜食用 。
2、菱角鲜果生吃过多易毁伤脾胃 ， 宜煮熟吃 。
【【功效】菱角怎么吃好吃？菱角的功效与作用及食用方法】3、菱角性寒 ， 不合适寒性体质的人食用 ， 会减轻寒性体质 。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用 。
菱角的食用方法
1、菱角汤
【资料】鲜菱角20～30个 。
【做法】菱角洗净 ， 加水过量 ， 文火煎成浓汤服用 ， 逐日1次 ， 分2～3次服完 。
【成效】健脾益胃 ， 防癌抗癌 。
2、菱角粥
【资料】大米100克、菱角粉30～60克 。
【做法】大米煮粥 ， 煮至半熟时参加菱角粉同煮熟 ， 用过量红糖调味食用 。
【成效】健脾益胃 ， 补气防癌作 。
3、菱角汁
【资料】新颖红菱1000克 ， 白糖过量 。
【做法】红菱去壳 ， 捣烂 ， 绞取天然汁 ， 安排一夜 ， 再入白糖少量 ， 隔水炖略温 ， 便可饮用 。
【成效】清暑解热 ， 除烦止渴 ， 醒酒排毒 。

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