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怎样吃西洋参
西洋参是一种临床上常见的中药材，其味甘，微苦，性凉，具有补气养阴，清热生津等功效，还可以起到增强中枢神经系统功能、保护心血管、提高免疫等多种功效，西洋参的服用方法有很多，可以单味药含服、泡水、打粉内服、蒸服等，也可以与其他食材或药材一起煮粥、泡茶、煲汤、泡酒等食用 。
洋参大枣粥
材料：西洋参10克，大枣15克，粳米100克 。
做法：
1、将粳米淘洗干净备用 。
2、西洋参用清水浸泡半小时，大枣洗净去核备用 。
3、将大枣、西洋参、粳米放入砂锅中，注入适量清水 。
4、大火烧开，撇去浮沫 。
5、转小火继续煮至粥熟即可 。
洋参龙眼茶
材料：龙眼肉15克，西洋参3克 。
做法：
1、将龙眼肉、西洋参一同放入茶壶中 。
2、放入适量清水，开大火煮沸 。
3、然后转小火煮30分钟 。
4、将水倒出代茶饮用，最后连同龙眼肉、西洋参吃掉即可 。
洋参煲鸡汤
材料：鸡肉500克，西洋参30克，枸杞10克，淮山30克，姜片、食盐各适量 。
做法：
1、将鸡肉洗净，剁成大小均匀的块 。
2、将切好的鸡肉放入沸水锅内焯烫5分钟，捞出，换清水洗净血污，沥干水分 。
3、西洋参、枸杞子、淮山分别洗净 。
4、将汤锅置火上，倒入适量清水煮沸 。
5、再放入鸡块、西洋参、枸杞子、淮山、姜片烧沸 。
6、然后改用小火煲约2小时 。
7、最后加入精盐调好口味即成 。
【怎样吃西洋参 西洋参的禁忌人群】
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