这个洗碗习惯,细菌增加7万倍,洗都洗不掉 洗碗的正确方法


这个洗碗习惯,细菌增加7万倍,洗都洗不掉 洗碗的正确方法

文章插图
错误习惯一饭后把碗摞在一起
油腻腻的碗盘摞在一起,只会造成互相污染,让刷洗工作量增加一倍!
正确做法 吃完饭后最好给碗盘分个类,没油的和有油的分开放,先刷没油的,后刷有油的 。此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开 。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗 。
错误习惯二长时间泡碗
很多家庭吃完饭,习惯性把碗浸泡在水槽,等所有人都吃完了,再一起洗 。殊不知你泡的不是一盆碗,而是滋养了一盆细菌!而且碗放得越久越难刷,特别是夏天,如果放到下一餐,食物残渣都已经发酵,还会产生一股异味 。
曾有实验发现,在装水的碗中各放入1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜,室温环境下放置10小时,碗内葡萄球菌、大肠杆菌数目居然自然增加至原来7万倍,一旦碗盘上附着差不多数量的病菌,就算用海绵加洗涤剂清洗,碗碟上还是会有一定数量的残留病菌 。
正确做法 吃完饭趁着碗里的水分没干立刻刷碗,炒完菜立刻刷锅,趁锅底还有点热,加温水进去,油污很容易就涮掉了 。
需要注意的是,对不粘锅来说,不要马上用大量冷水冲热锅,因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层 。
错误习惯三餐餐必用洗洁精
洗洁精的诞生真是拯救了大家,但是餐餐都用洗洁精洗碗的习惯也非常不可取 。
正确做法 用热水和米汤或加点面粉刷碗,温和环保 。热水能降低油脂的黏性,让它容易被冲走;米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合,进而去除黏腻 。如果碗筷上油污很重,可用碱面加热水来洗,但碱伤皮肤,洗的时候最好戴手套 。如果实在不得已要用洗洁精,最好多漂洗几次,化学品的水溶性都很强,比较容易清洗干净 。
错误习惯四洗碗后把碗擦干
中国家庭洗碗布细菌数量高,其中不乏大肠杆菌,金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌 。洗碗布这么脏,每次洗完再用洗碗布擦干,这不等于没洗吗?上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体,引发相关疾病 。
正确做法 洗碗布一定要专布专用 。最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用,另外每周用热水和消毒剂清洗洗碗布两次,定期还要更换洗碗布 。
【这个洗碗习惯,细菌增加7万倍,洗都洗不掉 洗碗的正确方法】

    推荐阅读