宜多吃与少吃的食物
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成人宜多吃的食物
一般来说 ， 成人食物选择中应该鼓励多吃的食物包括全麸谷类食物、脱脂或低脂乳品、蔬菜、水果 ， 这些对大多数成人的健康都很有益处 。重点推荐以下食物：
1、谷类 每天至少要食用300克的谷类 ， 其中全麸谷类要占1/3（100克）左右 。市场上常见的全麸谷类食物有全麦、全燕麦、小米、玉米、荞麦、糙米、高粱等 。
2、奶类 每天食用至少1杯（240ml）脱脂或低脂牛奶 ， 其他乳制品也可 。
3、蔬菜和水果 每天要食用足够量的蔬菜和水果 ， 一般的成人需要500克左右的蔬菜、200克左右的水果 ， 品种要多样化 ， 至少5种 ， 特别是深绿色蔬菜、橘黄色蔬菜、豆类等 。蔬菜、水果中富含类胡萝卜素、维生素C、叶酸等营养素 。
（1）提供维生素A或类胡萝卜素 。深绿色蔬菜 ， 如甘蓝、菠菜；亮橙色蔬菜 ， 如番茄、南瓜；橙色水果 ， 如芒果、杏等 。
（2）提供维生素C 。柑橘类水果和果汁 ， 如柑橘、草莓、木瓜、猕猴桃；蔬菜 ， 如甘蓝、番茄、卷心菜等 。
（3）提供叶酸 。深绿色叶菜 ， 如菠菜、芥菜等；水果中的橙子和橙汁等 。
成人宜少吃的食物
成人要减小低营养的食物、纯能量食物、高盐食物的摄入量 ， 这一点很重要 。特别重要的几点建议：
1、每天从饱和脂肪摄取的能量不应超过总能量的10% ， 每天胆固醇的摄入量不应超过300mg ， 反式脂肪酸的摄入量越少越好 。
2、脂肪摄入量应控制在总能量的30%以下 ， 大多数脂肪要从多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸中摄取 ， 如鱼类、坚果和植物油 。
3、当挑选肉、禽、豆和牛奶时 ， 要选择瘦的、低脂肪的或脱脂的 。
4、选择添加糖少的食品 ， 少吃含糖高的食品 。
5、饮酒要适量 。一般来说 ， 建议酒饮用量一天不要超过25克酒精的含量 ， 相当于啤酒750ml ， 葡萄酒250ml ， 38度白酒75ml 。女性应酌情减少 ， 每天酒精饮用量不超过15克 。
【宜多吃与少吃的食物】
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