夏凉蔬菜冻的做法

2022-07-16 小知识

简易制做夏天最冰冷可口的绿色菜——夏凉蔬菜冻
炎热的夏天，园区里的莲花广论对外开放，重重叠叠的花朵随风摇曳，别有一番乐趣。尽管不如"接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”一样的广阔，却也拥有婷婷玉立的姿势，令人留恋。
微风送凉，飘散了一丝酷热。炎热夏日，凉拌菜更能健脾开胃可口。选择不一样的蔬菜配搭出营养健康的翠绿色菜肴，历经冷冻，冰冷的口味也可以使你精神实质为之一振哦~
夏天蔬菜冻派原材料：
高丽菜3~4片、四季豆2根、黄青椒一个、节瓜1根、圆葱1/两个、圣女果10个、蒜头1瓣、培根肉40g、食用橄榄油1一茶匙、大骨汤块一个、水100m1、盐、黑胡椒粉适当、吉利丁6片

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夏天蔬菜冻派的做法
【夏凉蔬菜冻的做法】1、汆烫高丽菜，并且用厨房吸油纸擦干净表层水份。

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2、将蔬菜清洗后，四季豆切成长条形、节瓜切成片，圆葱切成月牙状后，再横着对切，青椒去籽切成长条形，西红柿去蒂、蒜头剁碎，培根肉切成小傅。预留。

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3、在很大的厚底炒锅内加温食用橄榄油，添加流程2，拌炒至蔬菜变松后，放水及大骨汤块，盖上盖子烧煮。

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4、当四季豆和节瓜变松后，添加泡软后的吉利丁，。再度加温至烧开，放进盐、黑胡椒粉调料，混和翻拌所有原材料后，置放使其减温。

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5、将1铺放到实体模型底端，然后用4的食物没什么间隙地填写实体模型，再倒进料汁至彻底掩盖住食物截止。反复这一姿势，直到彻底铺满实体模型。

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6、将高丽菜叶子包囊似地遮盖，再揉弄保鲜袋，放进电冰箱中冰饮定形。

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7、分割后盛盘，可依本人口感撒上粗粒黑胡椒粉。

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