广西柳州特产有哪些，去广西必带十大特产( 四 )
香 菇
香菇多产于柳州地区三江、融水、金秀等地 ， 其中融水香菇年产量高达两万公斤 ， 而金秀的“瑶山香菇” ， 融水的“怀宝香菇”则久负盛名 ， 是传统名特产品 。 香菇不仅味美 ， 而且有降低血压、防止胆固醇增多的功能 ， 一直畅销广西区内外 ， 供不应求 。
云片糕
云片糕是广西的名特产品 ， 清乾隆年间便有生产 ， 至今已有两千多年的历史 。 优质的云片糕25片一扎 ， 用手一甩 ， 可成扇形张开 。 又因其糖油充足 ， 用火点燃可完全燃烧 。 其制作选料讲究 ， 精工制作 ， 能保持细腻柔软 ， 雪白芳香 ， 撕下一片片似云彩一样 ， 故而得名 。 云片糕以其雪白、软、香甜及传统独特风味 ， 赢得海内外朋友的喜爱和欢迎 。
绞股蓝
又名甘茶蔓、七叶胆、仙草 。 广西金秀大瑶山生产的绞股蓝被誉之为“绞股蓝之王”和“南方人参” 。 经医药工作者研究发现绞股蓝含有五十多种皂甙、甘茶蔓糖甙、糖类、维生素以及十多种人体需要的微量元素 。 目前上市的绞股蓝产品有绞股蓝茶、绞股蓝晶、绞股蓝露和绞股蓝冲饮等系列保健品 。
双季玉藕
主要产于柳江县百朋镇 ， 春秋两季均可栽培 ， 表皮粉白色 ， 肉厚节间短圆 ， 熟食质粉易烂 。
头菜
是柳江县里雍镇的传统名优特产 ， 曾是古代宫廷贡品 ， 里雍头菜经里雍镇农民特制 ， 具有独特风味 ， 香味浓郁 ， 口感好 ， 深受广大消费者欢迎 。
碰柑
又名芦柑 ， 果皮松而易剥 ， 果实品质佳 ， 味甜脆 ， 耐贮藏 ， 产量高 ， 主要产于我市红星园艺场、郊区石碑坪镇 。
大红柑
外观艳丽 ， 味甜而清 ， 香味浓郁 ， 果实偏圆形 ， 果皮橙黄色 ， 有光泽 ， 肉汁嫩 ， 耐贮运 ， 主要产于市鹧鸪江园艺场 。
甜竹笋
含人体必需的8种氨基酸及维生素等营养成份 ， 加工品有清水笋、笋干、笋丝等 ， 可采用烤、炒、焖等不同的烹调食用方法 ， 味香口感好 。
八婆豆腐
是柳州市豆制品公司的传统加工产品 ， 采取广西优质黄豆 ， 调味及纯净柳江河水 ， 经过严密的技术制作 ， 真空包装而成 ， 是区内外名优绿色食品之一 ， 具有色、香、味为一体独特风味 ， 可素食或拌肉食 。
【风味美食】
粉面类
螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡饼、鲜肉米饺、鲜肉卷粉、老龙面、双冬水饺、冬茹云吞、油炸水饺
糕品类
椰蓉软糯糕、莲蓉水晶饼、新骑士橙角、凉糕、琼脂粉、鸡蛋糕
油品类
水油堆、灯盏馍、油炸面包、香麻炸炊枣、蜂巢炸芋角、油炸芋头盒、香脆豆沙饼、蛋皮春卷、冰花凤凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、虾威水角
甜品类
果脯八宝饭、椰茸球、蒸饼、碗仔粑、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜银耳汤、玉米粥
杂食类
糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍
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