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烤箱低温发酵功能如何使用，海氏烤箱发酵功能图解

小知识


美的烤箱有发酵功能怎么用 注意事项：◎烤箱预热 在烘烤任何食物前 ， 烤箱都需先预热至指定温度 ， 才能符合食谱上的烘烤时间 。 烤箱预热约需10分钟 ， 不足的话可能会未达到指定温度 ， 若烤箱预热空烤太久 ， 也有可能影响烤箱的使用寿命 。 ◎烘烤高度 用小烤箱烤东西 ， 基本上只要把食物放进去就可以了 ， 但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择 ， 只要食谱上未特别注明上下火温度的 ， 将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时 ， 除非烤箱的上下火可单独调温 ， 不然此时通常都是将上下火温度相加除以二 ， 然后将烤盘置于上层即可 ， 但仍需随时留意表面是否过焦 。 ◎食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况 ， 此时可以在食物上盖一层铝箔纸 ， 或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温 ， 除非炉温过高、离上火太近或烤得太久 ， 比较少会有烤焦的情况 。 ◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温 ， 但仍难媲美专业大烤箱 。 以制作中西点心为例 ， 因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定 ， 所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化 ， 必须适时将点心换边掉头或者降温 ， 以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均 ， 或者饼干有的过无有的未熟等情形发生 。 ◎ 避免烫伤 正在加热中的烤箱除了内部的高温 ， 外壳以及玻璃门也很烫 ， 所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套 ， 以免被玻璃门烫伤 。 一般操作1. 根据食物的高度 ， 将烤架放到适当的烧烤位 。 2. 将食物放在烤架上 ， 请勿使用塑料或纸质等不耐热的容器 。 3. 请勿使用玻璃或陶瓷的盘子或盖子 。 4. 请勿让油脂直接滴落到烤箱底部 ， 烤制含油脂较多的食物时 ， 请将烤盘或屑盘放在烤架下 。 5. 按照食谱或是个人喜好设置您想要的温度 。 6. 轻轻关上炉门 ， 并设置好烧烤时间 ， 此时 ， 烤箱开始工作 。 烤面包本功能适用于烤制各类面包、比萨、饼干、肉排等 。 1. 将烤架放到适当的烧烤位 。 2. 将功能旋钮设置到烤面包档 。 3. 根据您的需要设置烤制的时间 。 4. 将温度旋钮顺时针拧到您想要的温度 。 5. 取出食物前 ， 请确保食物已经完全烤好 。 6. 取出食物时 ， 请使用烤箱专用手套 ， 以防烫伤 。 烘烤本功能适用于烤肉、烹煮、炖、焖各种汤 。 1. 将烤架放到适当的烧烤位 。 2. 将功能旋钮设置到烘烤档 。 3. 根据您的需要选择烹调的时间 。 4. 将温度旋钮顺时针拧您想到的温度 。 5. 取出食物前 ， 请确保食物已经完全烤好 。 6. 取出食物时 ， 请使用烤箱专用手套 ， 以防烫伤 。 烧烤本功能适合于烤鱼、牛肉、蔬菜等 。 1. 将烤架放到适当的烧烤位 。 2. 将功能旋钮设置到热烧烤档 。 3. 根据您的需要选择烧烤的时间 。 4. 将温度旋钮顺时针拧您想到的温度 。 5. 取出食物前 ， 请确保食物已经完全烤好 。 6. 取出食物时 ， 请使用烤箱专用手套 ， 以防烫伤 。 旋转烧烤（本功能只适用于MG17AC-R ， MG17AL-R）1. 将烤架从烤箱内取出 。 2. 将烤盘放在最低层烧烤位 ， 以便将烧烤中食物滴落的油脂接住 。 3. 将功能旋钮设置到旋转烧烤档 。 4. 根据您的需要选择烧烤的时间 。 5. 将温度旋钮顺时针拧您想到的温度 。 6. 取出食物前 ， 请确保食物已经完全烤好 。 7. 取出食物时 ， 请使用烤箱专用手套 ， 以防烫伤 。 烤叉使用注意事项1. 将食物按照食物重量均匀的放在烤叉中间 。 2. 将食物穿入烤轴内 ， 并将烤叉插入食物两端 ， 调整烤叉角度 ， 以确保夹紧食物 ， 拧紧烤叉上的螺钉 ， 固定烤叉 。 3. 将烤轴尖的一端插入烤箱内右侧的孔内 。 4. 将烤轴左端抬起 ， 轻轻放入烤箱内左侧的烤轴支架上 ， 保证烤轴与箱壁间有一定的间隙 ， 以防划伤腔体 。 5. 根据您的需要选择烧烤的温度 ， 然后设置烧烤时间 。 6. 当烧烤时间结束时 ， 请检查食物是否已经完全烤熟 。 如果食物已经烤好 ， 您可以使用取物支架将烤叉组件从烤箱内取出 。 7. 一手拿住取物支架 ， 并用另外一只手支撑 。 8. 用取物支架顶端的钩从下方钩住烤轴 。 9. 轻轻抬起烤轴左端 ， 向外拉出 。 10. 轻轻将烤轴右部尖端从孔中抽出 。 将食物连同烤叉组件从烤箱内取出 。 11. 将食物放入耐热的容器中 ， 等待食物冷却 。 12. 将食物从烤叉上取出时 ， 先将烤叉两端的螺钉逆时针拧松 ， 取出烤叉 ， 再将食物从烤轴上取下 。

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