海底捞员工如何计件,海底捞洗碗工怎么计件( 二 )


海底捞工作怎么样 又到了年底了 , 大部分事情都结束了 , 孩子们都放假了 , 工作马上结束也可以休假了 , 很多人欢聚一堂庆祝春节 , 在这寒冷的冬天里 , 吃饭聚餐当然少不了火锅呀 , 大街小巷里到处都是火锅的香味 , 几乎没有人是不爱吃火锅的 。 海底捞作为火锅界的王牌 , 自然是很多人都会去光顾的 , 尤其是到了这个时候 , 各种活动优惠也有了 , 每次去吃海底捞都得排队 , 他们的服务我们都是见识过的 , 在我们排队的时候都不会让我们闲着 , 可以免费提供美甲服务等等 。 海底捞在火锅里价格算是昂贵的了 , 毕竟服务质量和食物质量就摆在那了 , 就算是这么贵 , 大家也愿意攒钱去吃 , 海底捞总是很多人 , 生意非常的好 , 有人就要问了 , 既然海底捞生意这么不错的话 , 员工的工资应该也差不到哪里去吧 , 尤其是服务员 , 什么都得会 , 听人都说 , 他们的工资可是相当高的 , 我今天专门去问了他们的服务员 , 给大家解答疑惑 。
第一点 , 我们去海底捞总是得排队 , 毕竟人多呀 , 这时候就会有服务员给你提供美甲服务 , 而且做美甲服务的服务员是经过门迎培训的 , 你做美甲的时候会有专门的等候号 , 到时候他们会有办法核对的 。 他们靠做了多少人的美甲用来几件 , 最后总的服务的老大去核对 。 对于小孩子来说 , 这里是有儿童乐园供小孩子们玩耍等待 , 但是负责这个区域的人拿工资不是单独的 , 比如说这块区域多少个人 , 总共的价格 , 平分到每个服务员的手中 。
第二点 , 就是普通上菜的服务员 。 他们的赚钱比较好统计了 , 服务了多少人 , 通过小票的桌位来看就可以啦 , 服务了几个人看有几人用餐 , 直接数小料油碟就会比较好计算人头了 。 专门会有人来计算每个服务员每天服务了多少人 , 你的工资就根据服务的人数来计算 。
要是有的服务员负责包间 , 包间的人大多都是亲朋好友去聚餐 , 少不了要聊天热闹 , 就餐时间就会加长 , 服务他们几个人就得服务很久 , 别担心 , 老板考虑到这个问题了 , 所以服务包间的人的工资会相应提高的 , 也是通过数人计算 , 只不过是服务人数的单价上去了 。
第三点 , 就是传菜员 。 传菜员端了几盘菜 , 顺带收拾顾客的桌子 , 走锅等等 , 程序复杂 , 这个计算就比较困难了 , 都是会单独计算的 , 有计件卡可以计算 。 类似手环的东西 , 不用手写计算 , 端菜的时候会有专门的打卡区 , 去打卡计算 。 当然很多人想到是不是多刷几次 , 反正没人看见 , 不是的 , 到处都死服务员 , 还有领班 , 他们都在盯着你的路线偷懒是不可能的了 。

如何评价海底捞对员工的待遇? 咳咳 , 有点羞愧啊 , 毕竟从海底捞已经离职有一段时间了 , 突然心血来潮回答了这个问题 , 居然首次破百了 。 。 。
其实很感谢海底捞的 , 虽然有很多不愉快的事情在那里发生 , 但是我最感谢的就是我最开始的两份工作 , MO sanya和海底捞 , 这两个地方除了教会我很多服务业以及相关行业的知识以外 , 还让我见识了很多 , 对自身有了很好的认知 , 是对我影响最大的两个地方 , 所以对于海底捞我是抱着感激的心态的 , 写了一些不愉快的事 , 因为刚好说道计件工资的问题 , 所以有感而发吧 。

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