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如何测酒精度数，家中怎么检测白酒的度数

小知识


一瓶酒的酒精度数是怎样测得？ 测量酒精度要用酒精计和温度计来测量 ， 温度计超过二十度的十度减四度 ， 加上酒精计测出的度数 ， 即为该酒液的酒精度 。
举个例子 ， 即酒精计三十五度 ， 温度计是三十度就减四度 ， 那酒精度就是三十一度 ， 不达到二十度的就十度加四度 ， 道理也是一样的 ， 即酒精计三十度 ， 温度计十五度就加两度 。

扩展资料：
酒精水溶液的“酒精体积浓度”是指在20℃时 ， 该溶液中所含酒精的体积与在同温度下该溶液总体积之比 。
酒精水溶液的“酒精质量浓度”是指该溶液中所含酒精的质量与该溶液总质量之比 。
酒精摄入量计算公式:摄入的酒精量(克)=饮酒量(毫升)×含酒精浓度(%)×0.8(酒精密度)
参考资料来源：

酒精度怎么测试 葡萄酒酒度测定 ， 必须经过蒸馏 ， 再用酒度计和温度计读数 ， 查表 ， 得到准确酒度 。
因为糖分和固形物 ， 都影响酒度的测定 。 特别是糖分 ， 它与酒度“相反”（相克） ， 严重影响酒度 。
所需仪器较多 ， 费用较大 。
你可以就近找个酒厂 ， 求他们帮忙 。
实际上 ， 没有必要测定 。 你可以估计一下 。
发酵后 ， 没有气泡产生 ， 品尝没有甜味 ， 基本可以认为糖分低于百分之五 ， 属于干、或半干 。
品尝很甜 ， 糖分20左右 。
不加糖发酵 ， 酒度低于10度；加百分之十糖 ， 约增加5度 。

还有一个简单的办法 ， 大约看葡萄酒的度数：把少量的葡萄酒盛在烧杯里 ， 用火加热 ， 看会不会冒烟 ， 会冒烟在15~20以上 ， 不会冒烟的在 10~15 。 然后 ， 煮酒 煮30秒 ， 看酒会不会减少 ， 减少越多 ， 就是度数越高 。
怎样测量酒精度数？ 测量酒的度数步骤：
需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)
【如何测酒精度数，家中怎么检测白酒的度数】温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)
量杯一支(500毫升或1000毫升)
将调制好的酒倒入量杯中 。
将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数 。
将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数 。 温度每超出1°酒度需减去0.35° 。 低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推 。
测量度数的方法：
判断酒的度数可用摇晃的方法；
摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度；
如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57至60度;
如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,酒的度数约为65度 。

酒上面的酒精度是如何测出来的？ 需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)
温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)
量杯一支(500毫升或1000毫升)
将调制好的酒倒入量杯中 。
将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数 。
将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数 。 温度每超出1°酒度需减去0.35° 。 低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推 。

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