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螃蟹如何清洗，活螃蟹不敢清洗怎么办

小知识


新鲜的螃蟹怎么处理清洗 螃蟹吃起来虽然很美味， 但是在清洗上面却十分的麻烦， 尤其是在用螃蟹清蒸的时候， 如果没有将螃蟹清洗干净的话， 不仅吃起来十分的带腥味， 而且还会带有一些泥沙， 被我们误吃进去， 不仅影响口感， 还会影响身体健康， 因此螃蟹应该如何才能清洗干净呢？一起来看看吧 。

第一步：首先我们需要拿一个大盆， 并且往里面加入一些温水， 大约45度就可以了， 倒入温水之后将螃蟹放入进去水的高度， 应该没过螃蟹才可以 。

第二步：当我们将螃蟹浸泡在盆里之后， 就可以拿出一把牙刷， 然后用手抓住螃蟹的两边， 并且用牙刷使劲的刷洗螃蟹的背部， 腹部以及嘴部 。

第三步：帮我们将那三个部位刷， 洗干净之后就可以捏住螃蟹两侧的腿以及钳部， 再次进行刷洗， 如果螃蟹稍微有点脏的话， 可以多次刷一下再进行清洗 。

第四步：接着将螃蟹的覆盖撬开， 并将里面的排泄物弄出来， 最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳， 然后再用流动的水冲洗一下 。

第五步：当我们完成以上的全部步骤之后， 就可以将已经刷洗好的螃蟹放进装有干净水的盆里面， 再次浸泡10分钟左右就可以上锅清蒸了 。

螃蟹虽然美味， 但是清洗的时候也一定要仔细， 不然再美味的螃蟹也会被肋骨行为所覆盖， 大家可以根据上面的步骤认真的去清洗哦
螃蟹要怎样清洗才干净 1 大闸蟹怎么洗才干净
1、准备一个稍大的盆子、适量白酒、废旧的牙刷、需要刷洗的螃蟹 。
2、然后在盆子里倒入适量的水， 倒一点白酒浸泡五分钟左右， 可去腥、醉蟹、刺激吐脏 。
3、用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的两只大钳子， 这种抓蟹手法被叫做“A”型手法， 能稳稳的抓住螃蟹进行刷洗 。
4、拿起你的小牙刷， 先刷洗螃蟹的肚脐位置， 然后翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚之间等极易藏脏物的部位 。
5、再用手抓住螃蟹的八只蟹脚， 刷洗它的两只大钳子， 如果怕蟹钳夹手的话， 可以用筷子顶住帮忙 。
6、翻开螃蟹的肚脐盖， 然后挤压蟹脐， 把蟹肠的脏物挤出来， 就是那黑色的线条状物质， 然后刷洗干净即可 。
7、最后将螃蟹放入清水中稍微冲洗一下， 洗掉之前洗螃蟹的脏水就完成了洗螃蟹步骤了 。
2 螃蟹不洗直接蒸可以么
不可以 。
首先螃蟹是以吃腐烂的小鱼小虾为食的， 其内部含有细菌等致病菌以及寄生虫等物质， 加上螃蟹生活的水域里有泥沙、水草等脏物， 如果不清洗一番就直接蒸的话， 这些物质在蒸的过程中可能进入蟹肉里， 然后通过蟹肉到达人体， 有危害身体健康的风险， 因此螃蟹吃之前是一定要清洗干净的 。
3 螃蟹怎么蒸好吃又简单
材料：螃蟹1000克、姜适量、料酒适量 。
做法
1、螃蟹用刷子洗刷干净 。
2、用棉线把四边的脚捆住 。
3、锅里加适量清水， 加些料酒， 把螃蟹放到蒸屉上， 撒上一些姜丝 。
4、隔水蒸， 大火5分钟， 小火10分钟 。
5、把棉线剪断， 吃时蘸取姜味调料即可 。
4 螃蟹怎么吃干净
1、蟹腿：用剪刀在蟹腿关节处剪开， 用筷子推出肉， 也可用螃蟹的脚推出 。
2、蟹钳：从关节处折断， 用剪刀剪开外壳， 掰开蟹钳， 用牙签剔出蟹肉 。
3、蟹身：打开蟹脐， 用勺子取下脐盖上和身上的黄吃掉， 然后去除蟹胃、蟹腮、蟹心， 用筷子剔出蟹黄和蟹肉即可 。
大闸蟹怎么洗才干净 1、准备一盆清水加入一些白酒， 将螃蟹放入盆中， 让螃蟹在水中浸泡5-10分钟， 通过白酒的刺激将体内的脏物全部排出， 同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕， 如果家中没有白酒， 可以用45度的温水将其烫晕 。

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