教你如何吃螃蟹( 五 )
10、以此吃法吃出来的蟹壳， 虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来， 却也铺陈得条理分明， 丝肉不剩 。 吃完蟹壳洗一洗手， 再喝上一杯暖融融的姜茶， 一顿饭的时间就吃一只大闸蟹， 也觉得酒足饭饱了 。
怎样正确吃螃蟹视频教程 大闸蟹美味可口， 并且针对内陆地区的朋友们而言， 能吃到大闸蟹确实不易， 举起大闸蟹爱吃又下不上口， 都会之后螃蟹怎么吃呢?那麼下边网编就跟大伙儿详解吃蟹的流程 。
吃蟹的流程
1.掀蟹壳
依据自身的口感和爱好， 选择公/母蟹， 取下煮开的大闸蟹， 待晾晒后， 用力扒开蟹的壳 。
小提示：留意以便便捷掰蟹壳， 要将大拇指和无名指从蟹壳底端下手扒开 。
2.去蟹脐
将蟹翻盘， 将大闸蟹的蟹脐掰除， 由于蟹脐中有蟹肠全是脏东西， 不可以服用， 即便是母蟹的蟹脐中有一些黄， 倘若技巧不善， 怕被蟹肠环境污染， 故都不建议服用 。
3.吃蟹肉/膏
母蟹吃黄， 雄蟹吃黄;蟹壳扯开后， 先除掉蟹盖中的蟹胃， 随后用汤勺取蟹盖中的蟹肉/膏， 蘸醋、姜片食之 。 自然假如你吃功比较好得话， 能够吸入包在蟹胃外边的一层蟹肉/膏 。
小提示：蟹盖中的灰黑色蟹衣针对体寒者不必服用 。
4.吃螃蟹身
用两手将蟹身用劲扒开， 蟹身截面上的蟹肉/膏吸入之， 随后将手指头把握住蟹腿根处沿蟹身纹路撕掉蟹身姿， 蘸醋姜食之， 或用木签挑取蟹身肉制品之 。
5.食蟹腿
吃了蟹身， 就可以吃蟹腿了， 蟹腿关键吃其大腿根部 。 可掰下蟹腿， 咬掉两边， 巧力吸之， 就可以将蟹大腿根部全部吸出来 。 倘若吃功不足， 可依靠剪子将蟹腿壳一次裁开， 挑取蟹腿肉制品之 。
6.吃螃蟹剪
大闸蟹最威风凛凛的便是蟹角剪， 因此留到最后一个吃它 。 蟹剪按其骨节用力撕成三段， 在其中较大的一部分， 有一个蟹剪能够活动能够用劲扒开后再用剪子裁开蟹壳挑肉制品之， 随后先后将其他骨节中的肉挑出来食之 。
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