如何补充维生素c,吃什么补维生素c最快( 三 )



人体不能合成维生素C , 因此可以多吃含有维生素的食物来补充 , 文中提到的食物 , 都含有丰富的维生素C , 是美容养颜抗衰老增强免疫力的佳品 , 可以尽情享用 。
维生素c要怎么补充? 食用新鲜蔬果
天然食物是维生素C的最佳补充剂 , 新鲜蔬果天然健康 , 而且一般不会出现维生素C过度摄入的现象 , 因此可以通过食用新鲜蔬果补充维生素C 。
但要注意的是 , 在蔬菜水果中 , 维C含量存在很大差别 , 而且维生素C很容易被氧化破坏 , 因此食用新鲜蔬果补维C也要多加注意 。
在蔬果中 , 含维生素C比较多的有西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、大白菜、油菜和山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、橙子、草莓等 。
由于维C很容易被高温破坏 , 因此 , 蔬菜烹调最好选择水焯、快炒比较好 , 而长时间炖煮、煎烤都会导致维C营养的大量流失 。
扩展资料:
根据《中国居民膳食指南2012版》的说明 , 我国居民维生素C的每日推荐摄入量为100mg 。 当然这是针对全国居民进行统计的量 。
如果您生活中在城市 , 您身边的电子产品多、汽车尾气大、空气污染重、工作压力大等等“负营养物质”过多的时候 , 维生素C的摄入量应该增加到500mg~800mg左右 。 在这里值得注意的是 , 维生素C的每日最高摄入量为1000mg , 如果超出这个量 , 人体可能会出现例如腹泻等不适 。
因为维生素C是水溶性维生素 , 所以摄入在最高摄入量1000mg内 , 一般不会对身体造成伤害 , 可以迅速的通过尿液排出体外 。
参考资料来源:
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在日常生活中如何补充维生素c? 吃新鲜蔬果可以补充维生素C 。
富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果 , 在常见食物中 , 维生素C含量较高的一组食物包括:猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等 。
维生素C含量次高的食物包括:菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等 。
总的来说 , 只要我们日常注意多吃新鲜蔬果 , 即可达到补充维生素C的目的 。 需要注意的是 , 吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程 , 生吃、凉拌是比较推荐的食法 。
扩展资料:
维生素C的营养价值
1、抗癌
除了防治坏血病外 , 维生素C可将致癌物质解毒及清除 , 并减少亚硝酸盐 , 从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率 。 它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用 , 可提高机体免疫抵抗力 。
2、治疗贫血
它能使体内的铁离子处于亚铁状态 , 促进铁在体内的吸收、转移 , 因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药 。
3、降低胆固醇
维生素C还可将体内的胆固醇转化为水溶性物质 , 从而增加胆固醇的排泄量 , 并能将肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸 , 降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量 。
4、解毒
维生素C还对某些金属离子如铝、汞、砷等有络合作用 , 因此具有对这些金属的解毒作用 。
维生素C的主要作用是提高免疫力 , 预防癌症、心脏病、脑卒中 , 保护牙齿和牙龈等 。 另外 , 它还可减少皮肤黑色素沉着 , 从而减少黑斑和雀斑 , 使皮肤白皙 。 可以说 , 在所有的蔬菜、水果中 , 维生素C的含量都不少 。

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