虾如何去虾线，去虾线的方法技巧( 二 )
生殖习性编辑
1、雌雄：糠虾在正常情况下都是雌雄异体的， 偶尔在生活条件不良的环境下， 会出现雌雄同体 。
2、产卵和受精：糠虾类有一年中多次性成熟多次产卵的习性 。
3、糠虾的生殖量（产卵量）， 可因种类、水温、亲体大小和地区的差别而有不同 。 鄂糠虾， 雌体平均体长145mm， 育卵囊内抱幼体数量可达238尾 。 黑褐新糠虾育卵囊内抱卵数或幼体数量平均为30尾左右， 最多60尾， 最少时仅有2尾， 而且抱卵量明显受水温的影响， 春季抱卵最多， 是生殖盛期；秋季其次， 是生殖亚期；夏季极少， 是生殖间歇期；冬季不抱卵， 是停产期 。
糠虾受精卵是在育卵囊中孵化发育成幼体的， 幼体离开育卵囊后在水中自由游泳， 继续蜕皮生长发育至性成熟 。 因此， 糠虾的生活史包括两个时期， 育卵囊发育成幼体时期， 和幼体在水中生长发育至成虾时期 。
生长、蜕皮和寿命编辑
糠虾与其它甲壳动物的共同特点是蜕皮生长 。 蜕皮有两个方面的作用：一是生长蜕皮， 二是生殖蜕皮 。 糠虾的寿命， 因种类和生存条件而有差异， 如日本新糠虾越年个体， 寿命5个月左右；中型新糠虾越年寿命5-7个月， 当年个体只有1个月左右；完美新糠虾最长寿命9个月 。 可见， 糠虾的寿命大都只有几个月的时间 。
种群世代编辑
糠虾资源是由不同生殖季节生殖的种群世代互相共存和交替延续的 。 因此， 天然水域中糠虾资源并不因为其寿命短而绝迹 。 根据国外的资料认为日本新糠虾、中型新糠虾、普通新糠虾和完美新糠虾每年都出现春、夏、秋三个世代 。 我国山东沿海所产的黑褐新糠虾， 每年有四个种群世代 。
食物营养成分
大虾如何开背去虾线 1、可以掰开虾头， 但是不可以掰太多， 最多一半 。
2、虾的头和身体连接处有分割线 。
3、手指从一侧掏进去 。 往下掏与拇指配合会捏到虾线 。
4、提起来 。 很轻松抽掉 。 当然这个需要熟能生巧 。
完整的虾线就抽出来了， 并且虾头会回归原位， 烧熟后虾是很完整的 。
注意：不可太蛮力因为那样会把虾头弄掉 。 从一侧稍微揭开一点盖然后主要力度是往下 。 必须是活虾， 活虾才能抽， 死了就会断的 。
扩展资料
虾线就是虾的消化道， 在虾的背部 。 有的很黑， 有的颜色很淡， 几乎看不出来， 和其中的脏东西有关系 。 虾线会影响口感， 所以有的人会去除虾线 。
去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)， 还因为虾线影响口感， 尤其是白蒸和酒焖的时候 。 虾线中含有苦味的物质， 在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。 如果是做麻辣和爆炒的， 因为本身味道浓厚， 去不去虾线就比较无所谓了 。
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