自古以来就有“居不可无竹， 食不可无笋”这么一个说法， 由此见得竹笋对我们的重要性， 现如今它也是我们日常餐桌上较为常见的一道菜， 那么大家知道竹笋都有哪些功效和作用， 又有什么禁忌呢?接下来就和小编一起来了解一下吧 。
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竹笋有什么功效和作用 竹笋属于凉性蔬菜， 它富含多种营养元素， 不仅可以清热止咳， 还可以治疗失眠、烦躁等症状， 竹笋中的蛋白和多种维生素可以促进提高人体的免疫功能， 以防疾病的产生 。
竹笋独具风味， 可以制作成多种丰富的佳肴， 具有治疗食欲不振、胃口不好、消化不良的功效， 并且患有三高的人群尤其适合食用竹笋， 它可以降血糖、降血脂、降血压， 还有养胃的作用 。
吃竹笋需要注意什么 在日常食用竹笋时， 应先将其用开水焯一下， 去除其中的草酸成分， 以防对身体产生危害， 儿童不宜食用竹笋， 容易影响身体发育、脑力发展， 患有结石症状的病人也不能吃它， 不然会使病情更加严重 。
大家在日常生活中， 可以根据自己的身体情况适量食用竹笋， 以上就是小编整理的有关竹笋的功效作用及其禁忌的内容， 想了解更多关于竹笋的内容， 请持续关注我们 。
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