莲藕又被叫做蔤、玉玲珑、玲珑腕等， 它吃起来清甜可口， 不仅能生吃还能做成各种菜肴， 因此深得人们的喜爱， 接来下小编就要和大家介绍一下莲藕的功效与作用 以及它有哪些吃法， 让我们一起来了解吧 。
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莲藕有什么功效和作用 莲藕性凉， 具有清热降火凉血的作用， 对治疗热病有一定的效果， 莲藕的营养价值极高， 它富含多种营养成分， 其中的膳食纤维和蛋白不仅能够促进消化， 、缓解便秘的问题， 还能打开人们的胃口， 对间脾胃有帮助 。
莲藕还含有丰富的矿物元素和维生素， 经常食用莲藕可以增强人的体质， 提高人体的免疫力， 还具有补血的功能， 能有效的预防缺铁性贫血问题， 同时莲藕中的单宁酸成分， 可以用来止血散血， 是有效治疗血症的食物 。
莲藕的食用方法 莲藕可以生吃也可以用来做菜， 比如清炒藕片、酸辣藕丁、干煸藕丝、莲藕炝腰花、炸藕夹等， 还可以做成栗子莲藕汤， 或是湖北名菜莲藕排骨汤， 它不仅风味俱佳、极有特色， 同时还十分有营养， 多多食用对身体很有好处 。
经常食用莲藕对身体大有好处， 大家不妨试试上述的烹饪方法， 不仅美味还健康有营养， 以上就是小编整理的有关莲藕的功效与作用及其食用方法的内容， 想了解更多关于莲藕的信息， 请继续关注我们 。
【【莲藕】莲藕的功效与作用有哪些吃法】
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